酒越陈越香，葡萄酒也是这样吗？

一直都说酒越陈越香，但这只是针对酒精度20度以上的酒，就白酒来说，很多都没有保质期的说法。而生活中，很多酒是有一定的保质期的，比如葡萄酒就是这样的，明确标明了保质期，那么这葡萄酒过保质期还能喝吗？真的是越陈越香？今天我们一起来探讨下葡萄酒的哪些问题。

一、葡萄酒有保质期吗？

明确的回答：葡萄酒有保质期。在我国的酒中酒精度超过了20%就可以不明确标注保质期，而葡萄酒的酒精度一般在8%——15%之间，属于低度的酒，因此，我国的葡萄酒都是有明确标注了保质期。

二、过期的葡萄酒能喝吗？

葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也可能变质，这与保存环境是息息相关的。葡萄酒的酒精度虽然较低，但对酒中的菌类也是有一定的抑制作用，若是保存的方法比较正确，就算过期了几个月，有些葡萄酒也能喝。不过，过期太久的不建议继续饮用。

三、怎么辨别葡萄酒是否变质呢？

1、看颜色

葡萄酒的颜色一般有红色、紫色、棕色3种，颜色越深，酒存放的时间越长，也越好喝。而过期的葡萄酒颜色是橘红色，以边缘色调为主要观察点，这种颜色的葡萄酒不建议再饮用。

2、看透明度

生活中比较常见的葡萄酒都是经过了过滤处理，因此，透明度较好。而变质的葡萄酒会产生一些杂质，比较浑浊，透明度自然就不高。都是大家要注意，没有过滤的葡萄酒不能用这个方法来鉴别。

3、看杂质

市场上销售的葡萄酒大多都是经过了过滤，所以一般是不会有杂质的，就算有也是葡萄籽和葡萄皮。而过期的葡萄酒会滋生很多菌类，会出现白色的菌群在酒的表层，酒中也会出现絮状杂质。

4、品口味

对于小白可能这个没什么用，但对于常喝葡萄酒的人来说是非常不错的方法。好的葡萄酒带有浓郁的香味、水果味，红葡萄酒还有涩涩的口感，而变质的葡萄酒带有酸臭味，入口后味清淡，酒味几乎没有。

四、葡萄酒怎么保存不会变质？

1、温度：为了避免酒成熟的过快或过慢，温度应保持在12℃左右。

2、光线：避免太阳照射，阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化。

3、气味：葡萄酒酒塞很容易吸收周围各种味道，因此避免把葡萄酒与日常食物、用品存放在一起。

4、湿度：湿度对葡萄酒的影响也很大。湿度应控制在70%-80%之间，过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。

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五、打开后的葡萄酒怎么保存？

1、尽量封口：葡萄酒在打开后，倒出饮用的部分，最好尽快的进行封口，一般只需要将原来的木塞子塞回去就好。

2、冷藏：葡萄酒在打开后会接触到客气中的菌类，因此，放进冰箱中的冷藏，用低温来抑制葡萄酒氧化和菌类滋生。

3、换小瓶装：若是大瓶的葡萄酒喝了较多，瓶子中客气也就会多，氧气是葡萄酒的最大天敌。因此，换小瓶装也可以减少葡萄酒喝客气的接触面，也能延长保质期。

喝红酒必备更具也不能少，一款好口杯，一个不错的开瓶器，少一样也不行！

六、高品质葡萄酒有哪些？

1、中国：特酿3年解百纳干红葡萄酒

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2、法国：拉菲传奇波尔多红葡萄酒

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3、智利：智象美露干红葡萄酒

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4、西班牙：玛丽亚海之情干红葡萄酒

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5、意大利：西施西里西拉桃红葡萄酒

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6.澳大利亚：黄尾袋鼠西拉红葡萄酒

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这些葡萄酒都是得到众多葡萄酒爱好者认可的品质好酒。不管是送礼也好，自己喝也好绝对有档次！