冬季“进补”，滋补不长膘的食材有哪些?

常言道：“冬天补一补，春天能打虎”，国庆之后，早晚的寒气愈来愈重，又到了秋冬“进补”的时节了。

那么，为什么秋冬要“进补”呢？

在炎热的夏天时，人们进食较少，人体耗损很大，使身体机能“亏空”。当天气转凉时，适当调补一下身体，不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，平衡体内的阴阳，调和气血，使身体进入到最佳的状态。

今天，我们就来了解一下，冬季适宜进补又不怕长膘的食材有哪些。

NO.1【羊肉】

俗话说“冬吃羊肉赛人参”，要论冬季进补的最佳食材，羊肉肯定是各位的首选。中医也认为，羊肉具有补阴壮阳，暖身暖胃，增强抵抗力的功效。

穆和春 宁夏滩羊 羔羊去骨后腿肉 1000g/袋

【推荐理由】口感独特，味道纯正的宁夏滩羊肉，它们是来自高海拔的纯正羔羊。接受着充足阳光的照耀，吃着肥沃土壤生长的小草，是健康生长的羊羔。肉质极其丰厚细腻，肌理分明，脂肪分布均匀，营养丰富。肥瘦相间，肥而不腻，可以煲汤，也可以小炒。

NO.2【牛肉】

很多人不喜欢羊肉的膻味，而更喜欢有嚼劲的牛肉。牛肉中富含肌氨酸和蛋白质，对增长肌肉、增强力量特别有效。吃牛肉最大的好处就是它的脂肪含量低，不易长膘。

澳纽宝 新西兰 特修金钱腱 牛腱子肉 草饲 整肉原切 1000g/袋

【推荐理由】新西兰进口天然草饲牛肉，经过精细修割，剔除了油脂，肉内藏有嫩筋，使肉软硬适中，有劲道。纹理分布规则，卤煮煎炒都不会遗失肉质紧实的细腻口感。它是低脂含铁的健康食材，好吃无负担。

NO.3【猪脚】

猪脚性平、味甘咸，特别适合在冬天怕冷，并且体质虚弱的女性食用。猪脚在烹饪过程中的胶原蛋白会转化成为明胶，能够有效改善皮肤组织细胞的储水功，可延缓皮肤衰老，对抗秋冬干燥。

双汇 猪蹄块 1000g/袋

【推荐理由】不用担心会长膘的又一美味食材，专业屠宰加工流水线，严密的质量检测把关，-18°以下冷藏，保证绝对的安全卫生。免洗速烹，切块的包装，为你省去很多麻烦，让你快速吃到美味猪脚。

NO.4【鸡肉】

鸡肉现在已经成为了人们餐桌上不可缺少的一道菜肴，鸡肉中的脂肪含量也很低，不易长膘，是运动健身补充能量的重要食材之一。鸡肉的烹调方法也很众多，秋冬季里，属鸡汤的滋补效果最好。

百年栗园 土鸡 密云水库林间散养 1.25kg/袋 整只装

【推荐理由】散养在树林水间的土鸡肉，吃着青草野菜，喝着天然泉水，自然要比吃饲料长大的圈养鸡肉营养价值高。散养到90天的鸡肉，肉质不嫩也不老，口感适中。

NO.5【鱼】

冬天多吃鱼可以润肤补脑、增加免疫力，而且鱼肉中微量元素极为丰富，钙、铝、铁等都是人体所必须的。

（一）鲫鱼

琨山水产 冰冻密云水库鲫鱼（净膛） 袋装 500g 自营海鲜

【推荐理由】立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。超低温速冻，较大限度的保证了食材的新鲜度。肉质紧实鲜嫩，给你劲爆味蕾享受。

（二）黄鱼

三都港 冷冻三去无公害黄花鱼 1kg 2条 袋装 自营海鲜水产

【推荐理由】黄鱼本就肉嫩味鲜骨头少，而此时的小黄鱼更是肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。活捕鲜冻黄鱼，鱼眼明亮，是无公害的健康鱼，肉质细腻可口。

（三）鲈鱼

三都港 冷冻清蒸海鲈鱼 500g 1条 袋装 自营海鲜水产

【推荐理由】鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪，有越冬的习性。冬季养殖场会停止喂食，水质也更清澈，鱼肉的腥味淡了，味道更鲜美。选取的上等海鲈鱼，鳞片自然，肉质丰厚。清蒸的烹饪方法，保持了鱼肉原有的味道。

冬季进补虽说可以调理身体，增强抵御严寒的能力，但是，对于肠道不好的人来说，不易过多进食大鱼大肉，以免增加肠胃负担。正确的选择适合自己的，才能健康不长膘的“进补”。