烤火鸡时间表，在家自己做起来~

你们要知道，烤一只火鸡是超级麻烦的事情。

至少要付出吃一只火鸡48倍甚至以上的时间。

比如你想请客吃火鸡，

你就必须提前两天开始准备。

现在把我们的时间表给你们借鉴，

亲测好吃！

先准备好食材清单：

道具准备：

烤箱（40升以上）、锡纸、棉线、竹牙签、小刷子、刀叉、餐盘。

食材准备：

盐、蒜、胡萝卜、迷迭香、花椒粉、黑胡椒、橄榄油、洋葱、西芹、柠檬、菠萝。

然后开始解冻这只肉管家的智利进口火鸡。

（需要将火鸡放入冰箱冷藏室进行解冻，因为室温易坏）

开始进行腌制

（1）腌制

就是给火鸡搓盐，并做全身的马杀鸡，包括内膛。然后用酒瓶将火鸡竖起，控出多余的水分。

（2）填充

先用清油炒一下洋葱、西芹、胡萝卜丁。待凉后同菠萝、蒜头、迷迭香塞进火鸡内膛中。

然后用牙签将肚子缝上，露出一个可以塞进柠檬的洞即可。

再把火鸡腿绑好，用棉线将火鸡腿绑起来。并把鸡翅、鸡腿用锡纸包裹住，以防被烤糊。

最后放入冰箱冷藏室，腌制24小时。

开始烤鸡。

先是“锡纸烤”

先给火鸡全身刷上橄榄油，再挤上一些菠萝汁，目的是让火鸡的肉质更嫩。

把锡纸铺在托盘上，垫上烤架，再把火鸡肚子朝上放在烤架上。最后给火鸡搭一个这样的小帐篷后，放入预热180°烤箱烤一小时。

切记：锡纸千万千万不要密封。

一小时后

取出火鸡，去除锡纸。再刷一遍橄榄油，然后用200°进行直烤。直至POP-timer弹出即可，大约需要1—2个小时。

POP-timer 是探测火鸡烤熟且会自动弹出的温度计。

最后要“醒”一下火鸡。烤箱切断电源，将内部热气全部排出，把火鸡放在烤箱里醒就行了。