唇间留香 回味无穷 小米米家IH电饭煲简测

这几年小米站在风口，在手机市场突飞猛进之后，却”不务正业“转而进军智能家居市场，相继推出的产品也颇受欢迎。继上半年推出米家IH压力电饭煲之后，又在双11首发，399元的米家IH电饭煲，当天便有上万的用户下单购买，销量排名第二，排名第一的是米家IH压力电饭煲，米家电饭煲成为双11家电领域最亮眼的黑马。那么这款电饭煲究竟有什么样的魔力，让大家争相购买呢？

【包装外观】

外包装上，依然是小米一贯的特色，产品线状图加上小米LOGO，简约明了。

打开后可以看到包装还是颇为讲究的，硬泡沫的隔层将电饭煲和配件依次隔开。

除了电饭煲之外，配件有电源线、量杯、饭铲、粥勺等，这里要称赞一下饭铲和粥勺，不知道是什么特殊的材质，盛过饭后不沾水，十分容易清洗。

米家IH电饭煲整体呈白色，正面居中仅有一个米家LOGO开盖按钮。

按压后盖子会自动弹起，但不是猛地弹起，而是有一定的阻尼，十分贴心。

电源接口在右侧，接口低于边缘，这样可以将接头隐藏在其中，以免使用时误触。

背面则有WIFI指示灯和reset孔。

米家IH电饭煲仅提供了三个操控按钮，预约、开始、选择/取消，虽然仅有三个按钮，但功能并不少，支持精煮、快煮、煮粥、保温、自选5大功能，开启后通过上方的LED面板菜单提示，可是实现不同的蒸煮方式。面板处采用了显隐式LED一体化成形设计，具备耐高温、密封防水性强等特点。

在每个需要注意的地方都贴有提示，十分人性化。

打开盖子后的样子。

内盖周围有一圈软垫，用来加强密封性。

内盖有单独的固定开关，轻轻一推就能取下内盖，这样使用后清洗内盖十分方便，大大减轻了清洗的难度。

这个金属柱就是加长感温探针，从而可以让电饭煲通过温度传感器控制温度。

这个圆孔后面就是破沫器。

还有一个笼屉，做饭时还可以顺便热个馍什么的。

笼屉之下就是内胆了，这是电饭煲的精华之一，外层采用3mm厚斧粉体涂层，热传导率更高，米饭的受热更快更均匀，从而确保米饭的口感更佳。同时内层则采用了与日本高端饭煲相同的大金PFA食品级粉体涂层。与水性涂层相比，PFA粉体涂层具有耐磨性高，涂层不易脱落，可有效解决米饭粘锅的难题。

米饭的水位线刻度，分为东北米和丝苗米。

粥的水位线刻度，分为稠和稀。

米家IH电饭煲加热原理类似磁悬浮，通过优质线圈与铁原子产生电磁反应，让内胆自发热，火力更旺，烹煮更均匀。相比传统加热方式，IH电磁加热火力更大，升温速度更快，对温度感应要求也更高，结合上方的加长灵敏感温探针，能够有效感知米饭温度，在煮饭过程中通过烹饪程序配合顶部探针和底部传感器实现锅内温度控制，严格控制烹饪过程每个阶段的火力

米家IH电饭煲主要部件就是这三样了。

【实际使用】

小米出品的智能电饭煲怎能没有手机APP？只要扫描盖子上的二维码就可以下载米家APP，根据提示操作就可以连接上电饭煲，这样就可以使用手机操控电饭煲。

连接成功后会在“我的设备”里显示米家IH电饭煲的状态信息。

操控界面分类十分详细，各种模式、各种食谱都有，提供了3000+煮米方案以及200+烹饪菜单供选择使用，在烹饪过程中还可以实时互动交流，不断丰富菜谱及烹饪程序。也可以在下载米家推荐的知吾煮APP，里面的食谱、菜谱更多。

当米家IH电饭煲有新固件的时候，米家APP会自动弹出提示更新，

点击立即更新，耐心等待固件更新完毕就可以继续使用电饭煲了，记得更新固件期间千万不要断电。

不过电饭煲主要的功能还是做米饭和熬粥。米家IH电饭煲提供了针对不同产地大米的优化定制。通过APP扫一下大米包装的条码，就能自动识别它属于哪一种，然后自动切换到最符合这个米种的温度、压力和时间，确保饭粒的最佳口感。

我购买的是东北大米，一扫米袋上的条码就自动辨认出来了，然后在手机上选择了精煮模式，选择开始，电饭煲就会开启精煮。

1小时40分钟后，米饭做好，大米粒粒分明，颜色剔透，并且毫不粘锅。米饭入口，感觉绵软却有嚼劲，很是甜香，比之前的某品牌电饭煲做出来的米饭强的太多了，可谓唇间留香，回味无穷。

吃完米，因为米饭不粘锅，清洗内胆也很方便，接着放入小米，准备熬煮小米粥。

除了在手机上进行操控，也可以直接在电饭煲的操控面板上进行设置，选择煮粥，点按开始就可以了。

等待一段时间，小米粥就做好了。这次用的是朋友送的红谷小米，一开电饭煲就闻到了小米的香味，再看小米粥，色泽金黄，上面一层隐隐还有米油，入口黏稠，小米的香味加上红枣的甜味，口感十分棒。

米家（MIJIA）小米智能电饭煲 米家IH电饭煲 电磁环绕加热 3L黄金容量 PFA粉体涂层

总之，高颜值的米家IH电饭煲并不是空有其表，而是货真价实的实力派，媲美高端饭煲的内胆厚度、加热方式让米家IH电饭煲做出来的饭香甜可口，唇间留香，回味无穷，强大的APP资源支持让这款饭煲变身为可以蒸、煮、炖、煲、焖的全能厨房神器，很多细节设计也非常人性化，符合使用习惯，体验极佳，加上399元的价格，性价比十足，值得选择。