好吃不腻，做红烧肉必备的几种蔬菜伴侣

两块红烧肉就可以让人吃一碗白米饭，米的自然醇香和浓郁的肉香混合让人胃口大开，再浇上一点烧肉的汤汁更是锦上添花，不过如果只用纯肉的话口感会比较腻，这就需要一些蔬菜来搭配，南方用梅干菜，北方多用干豆角，金针菇，让蔬菜吸收肉的油腻，一荤一素互补相容，全国各地的红烧肉做法不同，不过大家可以尝试下不同的做法，尝尝其他地方的食材。

咕咕鲜梅干菜500g浙江梅干菜绍兴土特产干货芥菜梅菜干自制霉干菜梅干菜扣肉

梅干菜是江浙地区常见的乡土菜，夏季挑选新鲜雪里蕻洗净晾干后切碎入缸腌制，然后再进行天然晒干，和五花肉一起烧制香味独特，滋味鲜美，油光乌黑，是江浙一带比较有特色的一道菜。

【 干豆角250g/袋】农家脱水豆角干货 河源特产豇豆角干

干豆角并不是简单的晒干变成的，夏季采摘新鲜完好的长豆角，清洗后入开水炒熟，然后再自然晒干。北方和南方客家多用来做红烧肉、焖肉，口感有嚼劲，豆香四溢。

【老石】天然金针菇 干货 皖南特产 农家自产 原生态无污染 150g

金针菇经过炖煮后口感变的的爽滑，盖嫩杆脆。农家自制的无论从外观还是质地都是精挑细选的，搭配红烧肉可以让舌头感受到不同的食材质感。