美味牛肉饭 | 简单易学，一饱口福！

对于牛肉饭来说

精华莫过于牛肉与米饭的融合

米饭软糯适宜，颗粒晶莹，香软弹滑

牛肉汤汁缓缓浸入米粒之间

无论是韩式牛肉拌饭，亦或是日式酱烧牛肉饭

总能勾起人的味蕾

具体步骤：

1.把饭先煮好，清洗金针菇/大豆芽，切好小青瓜，腌好牛肉

2.热水快速煮熟金针菇/大豆芽，过冷水后，放入盐、麻油调味，盛起备用

3.在饭快煮好时，煎蛋，盛起备用

4.同一锅中大火下油，炒香牛肉

5.盛饭，围着饭放好拌料，中间挤韩式拌饭酱，上面放煎蛋，淋少许麻油，洒上紫菜碎即可

具体步骤：

1.把牛肉片叠起，切成约1寸宽的小块；洋葱切幼丝。

2.烧一锅热水，用筷子在水中打圈形成旋涡，把鸡蛋打在中央，小火煮4-5分钟，把蛋捞起。

3.在平底锅烧热1汤匙油，把洋葱炒至透明软身，放入蒜泥和牛肉继续炒到牛肉半熟，放入汁料拌匀，待汁沸腾后，关火。

4.把煮好的饭放入大碗中，把煮好的牛肉、鸡蛋放在饭面上，撒上葱花和熟芝麻，即可享用。

牛肉饭，不仅要牛肉选的鲜香嫩滑，对大米的要求也非常之高，一碗好的米饭胜过鲍参翅肚，而金龙鱼稻花香大米，来自黑龙江五常核心产区，拥有自然风味，天然米香，筋道爽弹，粒粒鲜润，是烹饪牛肉饭的不二之选。

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