教你3步泡出一杯好茶

不管是在家里还是在办公室中，在午后为自己泡上一杯香茗，大概就是好茶之人一天里最值得期待的小确幸了。很多人都喜欢喝茶，也期待自己能泡出一杯好茶。接下来就跟大家分享如何3步泡出一杯好茶！

1、选择好茶叶

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一份好茶叶跟它的生长环境、采摘制作过程息息相关。例如北纬26度-32度是优质的茶叶产地。作为大多数的普通人，我们没办法去考察茶叶制作的过程，也没有很专业的品茶功底。所以我们在选择茶叶的时候，可以先了解茶叶的产地，看其品牌的口碑。然后到店里或者买少量回家试喝，根据自己的口味选择喜欢的品类。

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2、准备泡茶3件套

工欲善其事必先利其器，在泡茶前准备好泡茶工具是必须的。最基本的泡茶3件套是：

①盖碗：这是水与茶交汇之处，是茶汤生成的地方。

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②公道杯：将茶汤从盖碗中倒入到公道杯，在分给大家品尝。

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③品茗杯：用于品啜茶汤。

3、四字口诀：“烫、洗、冲、匀”

备好茶叶、茶具之后，便到了实战泡茶的阶段了。对于初学者而言，只需记住4字口诀即可——“烫、洗、冲、匀”。

①烫：很开水对杯具进行烫洗，然后将茶叶放置到盖碗之中。

②洗：即洗茶。洗茶不仅可以洗净茶叶，还能让茶叶舒展开来，增大茶叶与水的接触面积。洗茶是不可直接用水冲击茶叶，而是应该让开水顺着盖碗的碗壁留下。洗茶速度要快，不然茶叶中的物质会流失浪费。

③冲：将开水注入盖碗，然后将茶汤倒入公道杯之中。

④匀：即分茶。将公道杯中的茶汤分到客人的品茗杯之中。注意分茶的时候，手要放低，只倒7-8分满。

以上便是泡出一杯好茶的基本3步，喜欢茶的朋友不妨试试。每天一杯茶，天天小确幸。