喝茶分四季 教你做个喝茶养生达人

中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。《神农本草经》记载，神农尝百草，日遇七十毒，得荼而解。荼就是茶的古字（英文 tea 读音来自荼）。

你知道喝茶分季节吗？如果你的答案是否定的，那么你一定要耐心看完以下的内容，或许，它会改变你的喝茶习惯。

为了取得更佳的效果，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。

春天：春天大地回春，万物复苏，此时比较适宜喝茉莉、桂花等花茶。因为花茶性温，同时，花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。

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到了夏季，人体容易受骄阳高温的影响，人们容易出汗。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

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进入秋季，人们经常口干舌燥，此时宜饮乌龙茶。乌龙茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天的气候。

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用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

冬天气温低，寒气重，对能量与营养要求较高，此时比较适合喝红茶。红茶性味甘温，冬天喝上一杯红茶，即可生热暖腹，又能增强人体对冬季气候的适应能力。饮用红茶还可去油腻、开胃口，使人体更好地顺应自然环境的变化。

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红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

余秋雨感慨过：中国喝茶的诗意是中国文化的产物，不管是绿茶娇嫩的诗意还是乌龙绵长的诗意都由来已久。即便不说陆羽的《茶经》，从一般诗文中总能频频嗅到茶香。

自陆羽著《茶经》的时代算起，泛着茶香的幽邃时光悄然流去一千余年。马嵬的传说已化作风情旖旎的舞台长恨；大雁塔依旧矗立在古都的土地上接受万方的膜拜；颜柳雄浑顿挫的笔力长存碑林讲述大唐曾经的雄风浩荡，而茶，这种与中华文明相生相伴的古老饮品，浸润了光阴，清寂了岁月，涤荡了梦魂。

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