猪血粉丝汤，一段生活，一个希望
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- 2022-07-28 18:40
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摘要：一款汤品一种口味，一段生活，一个希望。猪血粉丝汤，以猪血为主粉丝为辅配以佐料，一碗猪血粉丝汤即成，下面看下如何做这美味的汤品。
一款汤品一种口味，一段生活，一个希望。猪血粉丝汤，以猪血为主粉丝为辅配以佐料，一碗猪血粉丝汤即成，下面看下如何做这美味的汤品。
材料：猪血150克，水发粉丝100克，香菜少许。葱段姜片各适量。
调料：料酒、盐、清汤、香油各适量。
做法：
1、将猪血切成2厘米见方的块，放入沸水中汆烫片刻，倒入漏勺洗去血污，粉丝切短。
2、锅置于火上，加入清汤、葱段、姜片、粉丝、猪血、料酒烧沸后，撇去浮沫，略煮，加入盐，拣去葱段、姜片，齐国淋入香油，倒入汤碗中，散香菜即成。
小贴士：猪血宜选用新鲜、色泽明亮者。