你喜欢吃肉吗？还在等什么？躁起来吧，好吃到根本停不下来

你是肉食爱好者吗？秋冬季是养膘的季节，赶紧躁起来吧，不会的学起来哦！

一、咸鱼蒸猪肉

食材：咸鱼肉，猪肉

做法：

1、咸鱼肉去掉骨切成小粒，猪肉切成粒一起拌和剁烂成肉酱。

2、把肉酱放进碗内，加入盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉酱产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油。

3、旺火烧开蒸锅，水沸放入肉饼，蒸约7分钟端开火口，利用余热焗3分钟才打开锅盖取出肉饼。

二、锡纸包排骨

食材：排骨、生姜 、蒜头、 烘烤汁 、盐、 糖 、生抽 、蜂蜜

做法：

1、斩成长条的排骨用清水多清洗几次，捞起来沥水，将切好的蒜头、生姜、葱白、盐、糖、生抽和排骨拌匀，腌1－2小时，不赶时间就久一点；

2、排骨腌好后，将锡纸剪成合适大小，哑光的一面朝上，放上排骨，用锡纸包起来，每个单独包住；

3、烤箱预热，将包好的排骨放入烤箱，180度上下火烤20分钟，然后翻个面，再烤15分钟

4、将锡纸打开，排骨拿出来，在烤盘上再铺一张锡纸，摆好排骨，刷上蜂蜜，每块排骨都要均匀的刷上蜂蜜；

5、将刷好蜂蜜的排骨放入烤箱，烤10分钟就可以了，温度可以适量的调低一点；

三、牙签肉

食材：牛肉200g 、盐、 料酒、、糖、 酱油、辣椒、 葱、蒜、 姜、淀粉 烤肉酱

做法：

1、牛肉切成薄的小片

2、肉片中加入少许盐，料酒，糖，酱油和烤肉料，按摩均匀

3、加入淀粉，继续搅拌均匀，然后盖上盖子，冰箱冷藏腌制30分钟。

4、牙签在水里浸泡一下。辣椒剪断去籽，姜，蒜，葱切末。腌制好的肉片用牙签串起来

5、油热时，放入肉串炸至颜色变白。

6、立刻捞起控油、锅中留底油，放入辣椒和一半的葱蒜姜爆香。

7、加入牙签肉和剩下的葱姜蒜小火快速翻炒，最后撒入白芝麻，拌匀就可以了。时间不要过长，否则牛肉会老