这才是真正的长生果！这才是真正的猪肉煲！

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。用花生这种长寿果做菜那味道不得了！

材料：猪瘦肉250克，夏枯草、酸枣仁30克，花生仁50克，红枣（去核）7颗

调料：盐、料酒、大料各适量

做法：

1、猪肉洗净控水，切成长1.5厘米，宽、高各0.5厘米的块，用料酒、盐抓匀，放置20分钟。

2、夏枯草、酸枣仁，花生仁均洗净控水。

3、砂锅内放清水、大料、猪肉块、夏枯草、酸枣仁、花生仁、红枣，先用大火烧开然后改小火炖至猪肉酥烂，加盐调味即成。

小贴士：

花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”被誉为“植物肉”