这二道菜绝对会让你食欲大振，美味健康，餐桌上下饭必备！

有时候会不会觉得吃饭没有胃口？那是因为你没有选对下饭菜哦！

今天，小编就为大家推荐几道餐桌上的必备下饭菜，保证多吃一碗饭不成问题！

记住哦，大米饭不要做少了哦！

一、砂锅娃娃菜

材料：五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20颗、花生油2汤匙、食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣。

做法：

1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。

2.取出切成薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。

3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。

4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油和生抽。

5.再放入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，再加入叶片部分。

6.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有食材。

7.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。

二、地三鲜

材料：茄子(紫皮，长)1个、土豆1个、柿子椒1/2个、红椒1/2个、食盐1茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白砂糖1/2茶匙、生粉1/2汤匙、水2汤匙、植物油适量、辣酱1/2汤匙。

做法：

1.准备好所需材料。

2.土豆去皮和茄子、青红椒一起都切成滚刀块，葱姜蒜切末。

3.将料酒、生抽、白砂糖和盐放入小碗中，加生粉及适量水调成料汁。

4.炒锅中放适量植物油，先放入土豆用中火炸至表面金黄色捞出。

5.再放入茄子炸至体积缩小，表面也泛黄控油后捞出，青红椒最后也放入略炸一下捞出备用。

6.炒锅中放一点点油，加热后放入葱姜蒜末，炒出香味后加辣酱，炒出红油。

7.将炸好的土豆和茄子一起倒入，翻炒均匀。

8.倒入调好的料汁。

9.再加入青红椒片翻炒至汤汁粘稠，淋少许香油即可出锅。