小长假宅在家，陪着孩子做乐翻天的趣味手工烘焙猫头鹰饼干
- youhaha0
- 2022-07-15 09:46
- 38
十一小长假马上就要来临，小长假怎么过？如果不想去拥挤的景点凑热闹，不想闹得孩子哭大人累，宅在家里陪着熊孩子做手工也是非常不错的选择；
一款简单的黄油饼干，略加装饰后，让熊孩子乐不可支，兴奋的尖叫，连大人看了都忍俊不禁；小长假期间陪着熊孩子玩玩面团吧；
材料：无油黄油100克，糖粉60克，全蛋液40克，柠檬汁几滴，低粉170克，盐一小捏，大杏仁少许，装饰用糖豆少许
成品分量：约16个
制作过程：
1、黄油软化与糖粉混合
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总统（PRESIDENT）法国原装进口发酵型动物淡味黄油卷 250g
【京东超市】舒可曼（SUGARMAN）糖霜 糖粉250g
帕帕罗蒂烘焙原料 低筋面粉 蛋糕饼干粉低粉优质粉500g
2、用打蛋器把黄油糖粉搅打混合均匀
3、分次加入全蛋液并搅打均匀，每加一次搅打均匀后再添加蛋液，直至将蛋液全部添加完毕并搅打均匀；
4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀成团；天热温度高黄油融化的比较快，可将面团放入冰箱冷藏后再操作，更方便
5、取一块面团大约22克左右，捏成圆球放在烤盘上压扁，捏出2个小圆球作为眼部，大杏仁对半切开摆在面团上做嘴巴，用牙签在面团的下部压出痕迹，当做猫头鹰爪子的样子
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6、烤箱以上管160度，下管150度预热，预热到位后放入烤盘，烤盘位置在烤箱中上层，烤15分钟左右
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7、取出烘烤后的饼干放凉，在猫头鹰眼部用融化的巧克力粘上糖豆，牙签压痕迹的地方，用牙签沾一点融化的巧克力涂抹一下，饼干也就装饰完毕
小贴士：
1、黄油不要完全打发，完全打发饼干烘烤时会变形
2、烘烤饼干的时候不要离开，看到饼干边缘开始变色时，即可取出烤盘，刚从烤箱拿出的饼干会比较软，放凉之后会变得酥脆