酵素养生之道，你了解多少？之一

在二十一世纪，人们关注的不再只是拥有多少的财富，而是能拥有优质的生活。而健康，被列为优质生活的首要条件，因此，很多的养生之道应运而生。酵素在健康养生的领域里占有一个非常重要的地位。

酵素食品发展已有上百年的历史，自1985年爱德华豪威尔博士（诺贝尔医学奖得主）发现酵素与人类寿命及健康的关键密码以来，各国人民才开始重视酵素食品的摄取，并热衷于酵素食品的养生理念。

有人将酵素食品误认成“酶类”产品，其实这是个误区。目前国内外的酵素类产品实际是指通过发酵的果蔬营养饮品，现统称之为酵素，它的主要成分是多种氨基酸、多肽、纤维素、多糖类物质、多种矿物质、微量元素及维生素等。

酵素的制作工艺是发酵法，早期的方法是把各种果蔬放在一起，给予适当的温度湿度，让果蔬中自带的一类微生物，如乳酸菌、酵母菌，发生代谢反应，分解果蔬中的蛋白质，最后生成氨基酸，乳酸，维生素等营养物质。

而随着现代生物科学技术的发展，新一代的酵素生产方法已开始替代旧有的制作工艺。目前国际上均开始采用利用益生菌进行发酵，使得所获得的酵素更安全、质量更稳定、产出量更高。

伊倍莱果蔬酵素是国内唯一采用纯活菌接种技术,螯合工艺,有别于市面上一般天然落菌或菌粉发酵之产品.微生物六阶段发酵长达一年以上,代谢产物更丰富,全国乃至亚洲最先进独家低温浓缩萃取工艺,最大限度保留酵素活性.含有丰富营养,多种消化酵素群,促进新陈代谢.多元化综合酵素.促进肠道蠕动,排出毒素.产品真材实料,低糖,更健康,依中医营养学原理搭配出黄金比例配方,适合各年龄人群服用.

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