美味的蒜蓉粉丝扇贝做法，快学起来！

摘要：“蒜蓉粉丝扇贝”扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙，补铁的佳品。粉丝选用绿豆粉丝有清热解毒的功效，适合夏季食用。

“蒜蓉粉丝扇贝”扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙，补铁的佳品。粉丝选用绿豆粉丝有清热解毒的功效，适合夏季食用。

备料：绿豆粉丝，大蒜末，油，清洗干净的扇贝，生抽，糖，水，芝麻油，香菜叶

Ⅰ 将绿豆粉丝放进开水中搅拌30秒。捞出用冷水冲洗，放在漏勺里沥干水分（只要软化就好，不要过度）；

Ⅱ 将扇贝壳洗净，擦干水分，将粉丝均匀地撒好（①如果你不想用扇贝，因为它可能太浅了，可以用家里的小碟子；②粉丝不宜太多，尤其是在浅浅的贝壳里）

Ⅲ 将这一整块完整的肉放在粉丝上；

Ⅳ 放一点蒜末；

Ⅴ 水烧开后放扇贝蒸2-3分钟（如果扇贝很大就蒸4分钟）；

Ⅵ 将剩余的大蒜里加适量酱油，芝麻油和一点糖，锅里热油，倒入蒜汁儿，稍微煮一下（如果你喜欢吃辣的，可以放点小米椒，但是扇贝好的话还是保持简单的吃法吧）；

Ⅶ 蒜汁调好保持温度；

Ⅷ 新鲜的扇贝蒸出锅后会有很多汤汁，倒去一部分，然后浇上煮好的蒜汁儿；

Ⅸ 撒一丁点香菜叶子——不爱吃可以不放噢；

Ⅹ趁热吃吧~

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