资深吃货论如何解“秋乏”

早上走在铺满了金色落叶的马路上，想起了那篇《故都的秋》：“无论在什么地方的秋天，总是好的”。可不是吗，没有了夏日的炎热，和煦的秋风和滴滴答答的秋雨总是会给人一种安心的感觉。可是说好的秋高气爽呢，为什么每天都感觉睡不醒？而且工作学习没状态，这“秋乏”可有什么解决办法？且看吃货是如何解决的。

吃货的借口

许多专家指出，秋季乏困与体液偏酸有关，多吃一些碱性食物就能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，从而缓解疲劳。

吃货在行动

第一步：找出最佳碱性食物

最佳碱性蔬菜——西红柿、马铃薯

西红柿中含有大量的维生素C，是益气生津、健脾和胃的佳品。

马铃薯含有丰富的膳食纤维和维生素，能够清理体内的油脂和垃圾、降血压，同时还具有抗衰老的功效。

最佳碱性水果——葡萄、苹果和梨

葡萄不仅美味可口，而且营养价值高，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有稗益。

苹果的药用价值和营养价值极高，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

梨果鲜美，肉脆多汁，可助消化，润肺清心，营养丰富，有益健康。

最佳碱性饮品——葡萄酒

葡萄酒是唯一一种碱性酒精饮品。其保健功效繁多，不仅能够降低血糖、预防中风，还能抑制身体内脂肪细胞的生长，使身体保持一个良好的状态。

红酒世界 新西兰默多克詹姆斯酒庄瓦鲁长相思白葡萄酒 2014年

第二步：找出问题

这些东西该怎么吃？

第三步：解决问题

西红柿、马铃薯：煎、炒、蒸、炖、煮、焖，随意选。

葡萄、苹果和梨：直接吃，做成沙拉吃，榨成果汁喝

葡萄酒：选择合适的喝。与蔬菜和水果不同，葡萄酒种类众多，风格各异，适合各个季节的葡萄酒类型也不尽相同。夏季适合喝雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）和桃红葡萄酒这些轻酒体，酸爽的葡萄酒。冬季则更适合饮用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）这些酒体饱满，给人温暖感觉的红葡萄酒。

法国1855三级庄 肯德布朗酒庄红葡萄酒 2012年

在秋季，最好饮用一些介于夏季和冬季之间的葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir）、经典的罗纳河谷混酿（Rhone Blends）或博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）。

红酒世界 智利麦卡斯特选珍藏黑皮诺红葡萄酒 2014年750ml 原瓶进口

出产自温暖地区的黑皮诺通常情况下酒精度高、酒体饱满，充满樱桃、覆盆子和草莓的风味，十分适合秋天的氛围。

罗纳河混酿，也就是经典的GSM——歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）混酿。可以找找那些西拉份额比较重的酒，西拉带来的香料味一定会让昏昏欲睡的你精神一振。

红酒世界 麦卡斯特选珍藏西拉红葡萄酒 2010年 智利原瓶进口

最后，推荐给大家一道简单易上手的菜谱，让你在这个秋天摆脱“疲倦”，活力满满。

红酒炖雪梨

原料：雪梨、红酒、冰糖

1. 雪梨去皮切块；

2. 将雪梨块、红酒和冰糖放入锅中炖，红酒要没过雪梨；

3. 中火炖到雪梨浸渍红酒色泽，且锅中红酒未收干便可出锅。