飞利浦全自动面条机HR2356使用评测

当食材安全成为问题，安全健康的食材成为衡量饮食的首要标准。越来越多的全自动家用电器，让亲自动手做美食变得简单。

吃遍了外面的大餐，在深夜加班的时候，总会想起小时候妈妈做的手擀面，反复揉面造就的劲道爽滑的口感，还有浓浓的家的味道。

今天小编就为大家带来一款，堪比妈妈的手擀面的飞利浦全自动面条机，让吃手擀面不再费时费力。

飞利浦（PHILIPS）面条机 HR2356/31 全自动家用和面机压面机料理机

【基本配置】模具（标配4种） 面粉量杯 量水杯

本次使用评测，选取了宽面条和细圆面两种最常用的模具。

先带大家下面看一下机器的内部结构：

先将镁铝合金材质的面板取下，因为是金属材质，比较沉，露出宽面模具，同样很有厚度，一种厚实抗造的感觉。

拿掉盖子，里面的搅拌棒也同样是镁铝合金材质，透露着一种机器的金属质感。

【镁铝合金面板及搅拌棒】镁铝合金材质，材质安全健康，结实耐用；而其他品牌一般采用塑料面板及搅拌棒，这也是飞利浦价格高一点的原因之一。

【电机】无法拆卸，稍候在使用过程中，通过运行声音及散热情况可进行判断。

【模具】模具很厚实，沉甸甸的，做工细致，很有质感。

按照说明书，先进行了普通面粉宽面的制作，1杯面粉（平杯），250g，80ml水，用量要求比较标准，尽量减少误差。

按照说明书操作，先将面粉倒入机器，盖上盖子，然后开机，选取面量（可以选1杯，也可以选2杯，同样的运作原理），按开始按钮，机器开始运作，然后将水均匀的倒进盖子的渗水口。

机器需要3分钟的和面和揉面过程，揉面结束后，机器将开始出面，为了增加面条的弹性，可以在第一次3分钟揉面结束后，关闭并重新启动机器，再进行一次3分钟的揉面过程。

通过上盖可以清晰的看到揉面过程，加水后，面粉成散散的小米粒状态，比较均匀。揉面结束后，开始均匀出面。

面条表面平滑有韧性，面条有一点点温热的感觉，看上去非常不错，让人很有食欲。

如果不切断的话，会一直出面，可以根据自己喜欢的长度切断。出面过程中，面条没有变干，还是很有韧性。

同样方法，尝试了一下胡萝卜面，将事先榨好的胡萝卜汁按相同的比例加入机器即可，做出来的胡萝卜宽面色香味俱全的感觉。

更换了细圆面模具，尝试了菠菜面，出面效果一样出色，无毛刺，圆润有弹性。

2杯面量，持续出面，没有出现断面现象，揉成团也未出现粘连现象，清爽有弹性，一次做面可以够3-4人食用。持续使用，机器温度适中保持一点点温热，散热效果确实不错。

【做面种类】：宽面/细面/龙须面等等常规面；还能做意面/空心面，饺子皮等等；

【口 感】：像妈妈的手擀面，劲道爽滑，非常好吃；

【操作体验】：操作简单，按照说明书很容易操作。

【配件情况】：4种模具满足日常需求，可更换饺子皮、意面、空心面等模具，选择较多。

【出面速度】：3分钟出面，1杯面粉10分钟之内完成制面；2杯面粉15分钟之内完成制面，实际要更快一些。

【出面效果】：刚开始的面稍有粗糙，可以直接切断扔回机器继续做面，整体效果很不错，均匀平滑有弹性。

【机器温度】：因为采用镁铝合金面板和搅拌棒，整体散热效果很好，在出面过程中，面条湿度正好，有韧性；不会像其他塑料面板与搅拌棒导致机器温度过高，使面条在出面过程中变得干燥易断，缺少韧性。

【运行情况】：运行声音不大，机身散热也很好，没有震动感，安全可靠。

【安全保护】：中途掀开顶盖，机器停止运行，盖好顶盖，继续运行，设计很人性化，可以中途停止。

从操作体验到出面效果，都相当出色，这款机器还获得2016年德国IF设计大奖，从功能到外观设计，到材质安全，到品牌，都获得了国际认可，值得大家的信赖，确实是一款值得带回家的好机器。