美味横行，蟹不可挡

阳澄湖位于苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区，及昆山市，是江苏重要的淡水湖泊之一，面积120平方公里，约18万亩，分西湖、中湖、东湖，东湖最大，水质最好。

今年阳澄湖大闸蟹于9月23日开捕。阳澄湖大闸蟹，学名中华绒螯蟹，以其青背、白肚、黄毛、金爪的特点在螃蟹中独占鳌头。

如何鉴别死蟹，1、用手碰眼睛，2、是否吐气泡，3、把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，4、是否爬行；

如何正确的存放大闸蟹：冰箱保鲜，温度保持3-6度，湿毛巾盖住，不可放入水中，因为大闸蟹为鲜活水产，需及时品尝；

如何正确烹饪大闸蟹：

清蒸大闸蟹：大闸蟹洗净，冷水上蒸锅放一些生姜末和葱放在蟹上，大火15分钟后熄火，焖5分钟；

水煮大闸蟹：大闸蟹洗净，投入锅内加水淹没为止，加入生姜、葱、高火15-20分钟后熄火，焖5分钟；

俗话说：秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚，十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。下面小编就为你推荐几款大闸蟹，让你第一时间感受阳澄湖大闸蟹的肥美。

俏苏阁 阳澄湖大闸蟹礼券1088型 公蟹4.0-4.5两/只 母蟹3.0-3.3两/只 8只 自营海鲜水产

8只，公蟹4.0-4.5两/只，母蟹3.0-3.3两/只

湖中之王 阳澄湖大闸蟹礼券 1688型 公蟹4.5-5.0两/只 4只 母蟹3.5-4.0两/只 4只 自营海鲜水产

8只，公蟹4.5-5.0两/只，母蟹3.5-4.0两/只

大闸蟹礼券品蟹坊阳澄湖大闸蟹券2288型6只装（雌蟹黄全宴）

6只装，全雌蟹，适合9月使用；