黯然销魂的饭团

对米饭的感情，因为一个小饭团澎湃汹涌，必须诉之笔头。

不过是2块钱一斤的普通大米，两包几块钱的混合调料，饭蒸熟，料撒入，拌匀，双手交替团成一个乒乓球大小圆球，我的第一个自制饭团就这么出炉了！

米香的醇醉，闻之舒心，酥骨，比大保健还令人放松愉悦。大保健只是松骨解乏，但这独特的米香，却能令人心旷神怡，欢乐满足！试想香气飘入鼻息，拂过咽喉，进入肚腹，散自全身各处，真是每一个毛孔都快活啊！

据说一枚优质的饭团，除了软糯香甜，还必须保有恰恰好的Q弹口感，又要糯，又要弹，真真是为难米饭好么！可 是，今天这枚饭团，让我见识到了糯、弹两兼的高品质口感。

一口咬下去，o(*￣▽￣*)o~~哇！此刻顿感大脑空白，找不到词汇表达我的满足！(～￣▽￣)～

忽然想起《食神》里星爷的“黯然销魂饭”，他泪流满面的表情，在吃货眼里，真不是浮夸，是因为

太 好 吃 了 ！

太 幸 福 了 ！〒▽〒

一旁的指导老师开始解说，饭团好吃的秘诀在于煮饭时温度的控制。短时间内，达到120℃，大米中的α淀粉会转化成美味的β淀粉。转化的越多，味道越好吃（看在饭团好吃的份上，勉强学习一下专业知识︿(￣︶￣)︿）。想要快速加热到120℃，小时候外婆家的地锅可以，今天用的高端压力煲也可以。

不多说了，我要开吃了！想买锅自己戳！

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