防治秋冬病,自制止咳润燥的秋梨膏
- victoric23
- 2022-07-02 13:01
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摘要:都说一场秋雨一场寒,这几天下雨后,确实能感动闷热远去,而干燥凉爽的秋天确实越发近了。花儿记得小时候,每到秋冬,总免不了感冒,好不容易病愈,就会持续的咳嗽一阵。那
都说一场秋雨一场寒,这几天下雨后,确实能感动闷热远去,而干燥凉爽的秋天确实越发近了。
花儿记得小时候,每到秋冬,总免不了感冒,好不容易病愈,就会持续的咳嗽一阵。
那时候,妈妈就会给我熬制秋梨膏,看着妈妈用锅子小火慢熬梨汁,不一会儿梨子浓郁的香味就充斥屋子。做好的秋梨膏冷藏起来,想喝的时候挖一勺用温开水冲泡,不仅可以止咳润肺,还能去火降噪。
今天花儿就和大家分享家庭自制秋梨膏的做法,朋友们还可以加入红枣、川贝等食材。
需要原料:
鸭梨:1500克
罗汉果:1个
姜丝:适量
蜂蜜:100毫升
冰糖:150克
做法:
1、 准备好需要的食材,我用了2个鸭梨,大概一斤半,做出来的秋梨膏比较少,大家可以一次用5-6个梨,这样能做出一小瓶。
2、梨子去皮切块,用料理机打成梨蓉,其中加适量的清水。
3、梨蓉放入砂锅里,加入冰糖和姜丝。
4、罗汉果掰碎倒入。
5、大火煮开转小火慢熬半小时。
6、 煮的颜色比较深,有些凝固的状态。
7、把熬好的梨蓉过筛,留下秋梨汁水。
8、 剩下的汁水继续用小火熬,不断用木铲搅拌,直到汤水变得浓稠,比较黏,这样就可以了。
9、离开火,晾到温热,加入蜂蜜搅拌,彻底凉透后放入密封罐,喝的时候取一勺用温开水冲兑。
10、 热乎乎的喝一杯,味道相当棒。
【花儿】资深美食原创撰稿人多平台自媒体专栏签约作者中央电视台、北京电视台、陕西电视台等多档美食节目特邀嘉宾