男人最爱的下酒菜!好吃的停不下来!再来一盘!
- 羊懒懒
- 2022-07-01 17:50
- 37
摘要:
最近奥运会如火如荼,对于那些爱看比赛的朋友来说,边看边吃那是极大的享受。而对于每次都在家看的老公来说,给他配备一些下酒菜作为附带品那是必备的。
那猪耳朵脆脆的口感,加上薄皮青椒的辣味,辣辣咸咸的,带着一点点烟熏味,作为下酒菜最合适不过了。之前买的一包腊猪耳放在冰箱里好久了,今天这就被挖出来了,在我们这热气的猪耳并不是太多,买的人少,摊主自然也不会进货,而冷气的猪耳这卖相又不那么美观。腊猪耳更方便储存,还有一股很浓的烟熏味,当然,不爱烟熏味的,请绕道。
【菜谱做法介绍】腊猪耳若干,薄皮青椒2个,红辣椒干适量,大蒜头3瓣,葱适量,盐适量,油适量
1.取一块腊猪耳用温水冲洗浸泡,用小刀刮去猪耳表面的毛和杂质,准备小锅水,煮开后放入猪耳,小火慢煮至猪耳变软
2.猪耳捞出冷却,切成薄片
3.大蒜头去皮拍碎,辣椒干剪段,起油锅,放少许油爆香
4.放入切丝的薄皮青椒
5.倒入猪耳片,下少许盐调味
6.大火炒匀即可
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