国境之南 竟有一种神奇的水牛 据说奶源很珍贵

来自印度的摩拉水牛，和从巴基斯坦远道而来的尼里·拉菲水牛，在中国南方靠近边境的地方，孕育出了神奇的摩拉菲尔产奶水牛。这种水牛所产牛乳中的每百毫升乳蛋白含量高于普通牛乳，干物质（蛋白质、脂肪和非脂乳固体等）含量也更高，对学生、年轻白领、职场女性和中老年人的营养补充非常有利。

来自广西山清水秀原生态牧场的摩拉菲尔·水牛纯牛奶，每100ml水牛奶中含3.8g优质乳蛋白，含量丰富的蛋白质参与人体内细胞和重要组成部分的新陈代谢，为身体提供源源不断的能量，提高人体免疫力。持续饮用清养水牛纯牛奶，高蛋白营养随时激活脑细胞，给予你最佳的状态。

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现代女性尤为需要有足够的能量和均衡的营养使自己保持精力充沛，以良好的状态面对各种压力和健康挑战。美国当代著名营养学家戴维斯博士认为：“人从出生到死亡，蛋白质是永远不可缺少的。假如食物中各种营养充足，人就可以保持健康与青春……摄取充足的蛋白质，会使一个人年轻美丽、精力充沛、耐力持久，生命充满健康的阳光。”

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水牛奶与荷斯坦牛奶（即传统黑白花牛奶）相比，不仅蛋白质含量更为丰富，乳质更优良，干物质、乳脂肪、矿物质和微量元素等也有明显提高，被喻为“奶中珍品”。古人很早就发现水牛奶营养丰富，含有很高的价值，《丰草拾遗》《证类本草》等唐宋古籍详细记载了古人把水牛乳当成滋补品来提升健康。

根据广西水牛研究所的分析，按总营养物质折算成标准奶，则1公斤水牛奶相当1.89公斤荷斯坦牛奶。

温度适宜、雨水丰沛、河流密布等得天独厚的条件使得广西牧草鲜美、气候宜人，成为全国良种水牛繁育基地，得益于该优势， 皇氏集团自成立之初就致力于奶水牛的养殖及水牛奶产品的研发工作，引进印度纯种摩拉公水牛与广西本地水牛杂交，产出的一代杂母水牛再与纯种尼里·拉菲公牛杂交，产出的三品杂母牛抗病力更强、环境适应性更强，所产的水牛奶品质更为优良。

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皇氏集团已成为目前全国最大的水牛奶制品加工技术研发和产品生产加工企业，自2003年起，皇氏乳业产品水牛奶系列产销量始终保持全国第一。来自南方原生态牧场的，广西的灵山秀水铸造了摩拉菲尔·清养水牛纯牛奶、摩拉菲尔系列酸奶天生天养的自然品质，点滴之间，无限滋养。