原汁原味，用朴实征服你舌尖的土家腊肠

百度有云：腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

记得小时候，每逢过年时最渴望的就是奶奶制作的腊肠，在北方，寒冷的冬季正是过年时，看着奶奶把成串成串的腊肠放在屋外自然风干，心中那个急啊，每天放学后都要踩着小板凳看看腊肠风干了没有，等到过年时，全家团坐在一起，闻着那香香的腊肠，我的哈喇子早已流了出来，慢慢长大，离开了家乡，现在虽然也能吃到超市里灌制的腊肠，但小时候奶奶亲手做的腊肠依然时不时的出现在脑海中，那悠悠的肉香让我至今难以忘怀，作为一名吃货，今天很荣幸吃到京东众筹社区提供的土家腊肠，现和大家分享一二。

长阳清江土家族腊肠的外包装采用原木色的纸质包装，既环保又显其底蕴特色，比较喜欢。

撕开外部的纸质包装，里面又采用了一层全封闭的真空包装，笔者所在的城市目前气温在28度左右，笔者拆开时发现腊肠都是软软的，但拆开品尝后发现不影响口感，不过，笔者还是建议厂商在夏季运输时要注意低温运输。

和小时候奶奶制作的风干腊肠不同，土家腊肠采用古法熏制，选用高山珍贵松柏林木文火熏制，木香透里，开袋即食。

土家腊肠采用新鲜的散养土猪肉，辅以秘制配方，肉香浓郁，令人充满了食欲。

对于食品，大家目前最为关心的就是农药与激素是否超标，土家腊肠的原材料猪肉采用完全散养的土猪肉制作，和采用激素喂养的猪相比，土猪的生长周期更长，成本更高，但无疑口感更好。

如此美味，当然要小酌几杯啦。

夹一口，含在口中，那柔柔的木香味混合着肉香溢满整个舌头，确实好吃，再来一口，不过在这个倡导低盐饮食的时代，小老师感觉口味有点咸了，或许是我们全家都吃淡的原因吧，话又说回来了，众口难调，咸点下饭哈。

而且小老师发现，如果把土家腊肠放在电饼铛中加热再烤制一下，口感更佳，不信，你看这经过电饼铛重新加热的土家腊肠色彩更浓，那外焦里嫩，向外浸滴着油的土家腊肠是不是更诱人哦。

啥也不说了，如果这美味的土家腊肠已让你流下来了哈喇子，那就赶紧动手下单吧。

（作者：众筹小秘书）