怎么用三文鱼做一个宝宝奢华套餐

文、图/爸爸厨房

三文鱼、米饭、拌拌酪、牛油果，这些食材光听名字就感觉几乎没有一点结合性，如果让他们看起来毫无违和感应该怎样做呢？其实非常的简单，让爸爸厨房来告诉你吧。（适合四岁或四岁以上的宝宝食用）

做菜步骤：

【1】 处理牛油果

先用刀划牛油果一圈，然后扭一扭就打开了

PS：牛油果要挑选颜色深的，轻捏稍微有点软的就是成熟的。如果买到生牛油果也不要担心，可以放几天皮的颜色变深，捏起来软的就可以了

【2】 切牛油果

将分成两半的牛油果切成一瓣，去掉皮

【3】 去皮

将三文鱼的皮去掉

PS：皮稍硬，会影响口感。一般鱼皮也是储存毒素的部分。很多进口的三文鱼运过来的时候可能皮不是很好了，但肉质没变。为了保险起见，最好是去掉鱼皮

【4】 切三文鱼

将三文鱼切成两段，并检查其中是否还留有鱼刺

【5】 涂抹

把处理好的三文鱼撒上胡椒粉和盐，并且涂抹均匀

PS：还是老规矩，小孩子不宜吃过多的盐，一定少放

【6】 大搅拌

往空碗里倒入准备好的熟米饭、拌拌酪、日式酱油，然后充分搅拌均匀

PS：虽然是日式酱油，但还是得少放哈。可以稍微放一些黑芝麻做点缀

【7】 放鱼

锅里倒上橄榄油，放入处理好的三文鱼

【8】 开煎

将鱼的正反面煎成金黄色

【9】 装盘

把煎好的三文鱼放入盘中

【10】 处理南瓜

拌好的米饭扣到盘中

【11】 挤汁

最后挤上柠檬汁

【12】 唯美上桌

营养、味觉、视觉的完美结合，不靠谱的食材搭配也可以做出靠谱的菜。

营养成分便利贴：

牛油果：含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。

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三文鱼：含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。三文鱼中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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