维生素、矿物质的缺乏带给宝宝的影响有多大

　　现在的孩子吃得越来越丰富了，也越来越“高级”了，但是营养不良的发生率却似乎更严重了。有研究发现，中国城市儿童约1/3有明显的维生素缺乏现象，也就是我们所说的营养不良。这跟环境污染、吃的食物过于精细都有关系。而最容易缺乏的营养素包括维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、锌等。

　　一、儿童营养不良的根源在哪里？

　　众所周知，随着工业化发展进程的不断深化，环境污染、土壤过度耕作、不良饮食习惯等正在侵蚀着我们的健康，严重影响着我们的营养吸收。

　　在里约热内卢举行的地球峰会上，对来自世界各地的土壤进行的分析表明，在北美表层土壤中的矿物质含量平均值仅为100年以前的85％。在很大程度上，这是由于过度消耗和现代农业机械化大规模生产破坏了土壤元素，使其不能涵盖健康的土壤中所应有的60种有机矿物质。所以，在地球的土壤、空气和水的质量急剧下降的今天，我们所吃食物的营养质量也随之降低了。

　　美国著名的儿科医生Dr.Murray Clarke指出：我们必须认识到，婴幼儿的运动量是成人的两倍。他们需要的能量和营养既要面对日常生活和环境变化的种种挑战，又要满足给自身的生长发育。提供充足的营养给这种微妙的成长发育阶段的孩子是多么重要。儿童期和青春期的身心发育是他们健康一生的基础。

　　二、食品营养质量的降低对于婴幼儿来说意味着什么？

　　大量的研究数据告诉我们，营养含量在他们的饮食和环境中质量的降低，已经成为婴幼儿健康状况和抵抗力下降的根本原因之一。

　　4个月到1岁之间的宝宝，是从母体携带的免疫力消耗殆尽的时期，营养摄入与快速成长非常容易出现不协调，多数宝宝从这个时期开始出现生病，或者成长减速，这个时期也是宝宝最容易出现维生素和矿物质等缺乏的时期。

　　三、维生素、矿物质缺乏对宝宝健康的影响主要在哪些方面？

　　缺乏维生素A：容易出现生长发育迟缓，皮肤干燥，毛发稀黄等症状；

缺乏维生素B族：容易导致不安、烦躁，肌肉疼痛，智力减退等；

缺乏维生素C：会影响钙、铁、叶酸的吸收，影响牙龈健康；

　　缺乏维生素D：容易出现易惊，多汗，甚至出现鸡胸，罗圈腿，出牙延迟等症状。

　　铁摄入不足：可导致缺铁性贫血，铁缺乏会影响孩子的身体抵抗力，影响孩子的学习兴趣和模仿能力，更会影响孩子的远期注意力和学习能力。

　　锌摄入不足：锌的缺乏可影响孩子身体各组织器官发育，影响免疫力，影响食欲和消化能力，影响注意力和记忆力等。

　　四、如何给宝宝摄入足够的维生素和矿物质？

　　维生素、矿物质、氨基酸和有益脂肪酸组成的必需营养素可以促进骨骼、肌肉、器官、免疫、神经和大脑的健康发育。这些营养物质之所以必需，是因为我们自身无法创造它们。我们必须通过每天的食物和营养品的补充，来满足身体成长所需和器官运作正常。

　　果蔬的摄入无疑是身体获得多种维生素、矿物质和微量元素的重要途径。但实际上3~5岁儿童实际摄入水果量平均仅为38克/天，所以额外的多维补充就显得刻不容缓了。

　　目前市场上补充儿童维生素和微量元素的产品比较多，可选择的余地也比较大。大家可以选择适合自家宝宝的。

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