教你在家做出媲美星巴克冷萃咖啡的冷萃水果~

星爸爸最近炒火了一款冷萃冰咖啡，但是你知道冷萃水果不？所谓的冷萃水果，就是在欧美爆红的detox water（健康排毒水，不是84消毒液），把各种不同的水果、蔬菜与草本植物放入水中冷藏饮用，果味清新，活力无限~

所谓detox water（排毒水），其实就是将新鲜瓜果与草本植物混合浸泡于清水中的一款无添加天然维生素饮料（关键是颜值高），味道清新怡人（关键是颜值高），果味四溢（关键是颜值高），是奔向夏季的一款绝佳饮品（关键是颜值高）~

——detox water怎么喝？——

食材的选用上其实没有严格的限制，完全可以按照自己喜好去Mix&Match。美好新鲜的食材，加上一些巧思。让夏天high起来~

detox在喝法上大概可以分为两种，第一种是将大只水果切片（块），浆果类洗净直接放入密封瓶中密封冷藏5-8小时（但是最好不要超过10小时）；第二种是将所有果蔬捣碎，加入冰块，冲入清水，密封冷藏1-2小时。后者“入味”更快

，节约时间，前者更加省力，颜值更高~记住是密封冷藏，所以请多备几个梅森瓶在家~

由于柠檬、苹果等水果表面会附着果蜡或残存农药，在浸泡水果前也应将水果彻底洗净（用食盐轻搓柠檬、苹果等水果表面、用淡盐水和小苏打清洗水果）

虽然选材无边，创意无限，但是希望大家也不要把脑洞开的太大，否则做出一杯鬼畜系detox water，小编是绝对不赔钱哒~

——轻松配、随心享——

青柠蓝莓薄荷水

材料：青柠1个、蓝莓1小把、薄荷少许

肉桂姜梨水

材料：梨1个、肉桂棒6个、姜蓉少许

草莓罗勒黄瓜水

材料：黄瓜1/2根、鲜罗勒适量、草莓5个

黄瓜薄荷青柠水

材料：黄瓜1/2根、青柠1/2个、糖20g、薄荷适量、清水300ml

把薄荷换成罗勒，风味大不同~

红莓、青柠、薄荷、黄瓜也是极好的~

桑葚鼠尾草水

材料：桑葚适量、鼠尾草几片、冰块少许

柠檬薰衣草水

材料：柠檬几片、薰衣草一枝、蜂蜜少许

百香果夏日饮

材料：百香果8个、橘子4个、姜丝少许、青柠2个、薄荷一大把、冰块适量

夏日版冷泡花草茶

放入新鲜可食用花瓣，非常棒！

——无惧寒冬，畅饮四季——

谁说detox water只适合夏季？只要搭配合理，随时都是补水好时机！但是记得冬天千万不要喝冷藏detox water，可以把容器放在暖气上暖一暖再喝~

姜黄生姜饮

材料：姜黄粉一小撮、生姜1-2片、柠檬1/2个、蜂蜜少许、薄荷几片、红茶（可不加）适量

——颜控心头好——

文章来自微信公众号i烘焙（bakingstyle）