美成传奇的茶馆 | 英国茶馆奥斯卡大奖巡礼

中国茶皇后之歌

爱神的美德，目神的荣耀

比不上她和她带来的仙草

人中王后草中茶

均来自那个勇敢的国家

他们发现太阳升起的美丽地方

那里物产丰富，四方敬仰

那里的香茶可以激发艺术想像力

可以使你神清气爽

可以使心灵的殿堂宁静安详

——英国诗人埃德蒙 · 沃尔特——

The Tea Guild Awards 英国茶叶公会奖每年会从伦敦数以百计的传统茶馆中评选出最能代表英式下午茶典范的顶级茶馆，并授予他们最佳茶馆的荣誉。这一奖项被称为英式下午茶的奥斯卡大奖。

每年，茶叶协会会选派一批专业评委，以普通消费者的身份进入候选茶馆用餐。他们遵循严格的指导方针和标准，考查范围包括下午茶体验的每一个方面：陶瓷器使用的典雅和适当性、服务员的工作态度和茶叶知识的专业度、整体气氛，当然还有最重要的是茶本身如何。

让我们一起来看看历年英国茶馆奥斯卡大奖的获得者们，是如何打造美成传奇的下午茶体验的吧。

① Goring Hotel

如果你想体验一次顶尖的英式下午茶，那来伦敦戈林酒店（Goring Hotel）绝对不会错。一个家族，四代传承，百年历史，这便是伦敦最古老的私人豪华酒店The Goring(戈林酒店)，低调典雅和严谨保守的英伦风范。一个王妃的套房、一顿女王的晚餐、一个王子的洗礼蛋糕，成就了一个酒店的倾城传奇。

戈林酒店的下午茶已有超过110年的历史，是英国王室最喜爱的酒店之一。不断完善的口味和服务让英国茶业公会的匿名评审员在包括餐厅环境、服务效率、茶叶知识、茶具的正确使用、卖相、味道等16个评选标准中，给戈林酒店打了近乎满分的高分。

戈林酒店下午茶代表：埃及手工甘菊、中国明前西湖龙井、喜马拉雅山红茶。

② Corinthia Hotel

Corinthia Hotel 连续多年被英国茶协会评为最佳下午茶餐厅，同时被TIMEOUT杂志评为 “最新的古典五星酒店”，如果你在National Gallery欣赏了一上午的名画，或是在泰晤士河边走累了，Corinthia Hotel是个很好的休息放松的好地方。

③ The Lanesborough

The Lanesborough 的下午茶在装饰华丽的Céleste餐厅进行，圆形玻璃屋顶、晚上壮观的吊灯、豪华的沙发椅和一个美丽的中央壁炉，再加上后台的钢琴演奏，令人赏心悦目。

④ InterContinental London Park

InterContinental London Park 酒店以其在下午茶服务中的优秀品质和一贯的高标准，被授予2013年度最佳茶馆奖。

⑤ Four Seasons Park

Four Seasons Park的下午茶餐厅由屡获殊荣的室内设计师 Pierre-Yves Rochon 设计，巧妙而富有戏剧性的空间设计令人流连忘返。

⑥ Royal Garden Hotel

Royal Garden Hotel 的下午茶位于公园露台餐厅，一边品茶一边可以俯瞰肯辛顿宫殿和花园的美景。

⑦ The Capital Hotel

无论是特殊宴请、庆典还是一次自我放松，The Capital Hotel的下午茶都是一次很好的选择。

⑧ The Connaught

始于1897 的The Connaught下午茶从维多利亚时代起就吸引了无数社会文化和精英。各个时代的名人，都渴望并喜爱The Connaught无与伦比的下午茶体验。

⑨ Royal Horseguards Hotel

在超过120年的历史中，Royal Horseguards Hotel 这座宏伟的5星级宾馆的下午茶为公众提供了一个可以体验维多利亚时代的辉煌、温暖与热情的港湾。

⑩ Chesterfield Hotel

来自中国、印度和斯里兰卡的18款顶级原叶茶是 Chesterfield Hotel 下午茶的亮点，同时还有Willy Wonka巧克力茶和缤纷巧克力世界是不可错过的奇妙味觉体验。

⑪ Brown's Hotel

Brown's Hotel 英国茶餐厅是伦敦最著名的下午茶之一，曾荣获伦敦下午茶最高奖，同时也是伦敦的第一个酒店，开业于1837年。

⑫ The Dorchester Hotel

The Dorchester Hotel 的下午茶曾荣获2000, 2002, 2007和2012年度英国下午茶最高奖，是唯一获得过4次最高奖的下午茶酒店，无论是经过大师级拼配的原叶茶还是精美茶点都令人赞叹。

⑬ The Ritz

最后，The Ritz 的下午茶不再需要过多的介绍了，它几乎已经成为了英式下午茶的一种象征，不过，这里的下午茶对男士们是有所要求的，必须身着正装并系上领带才能享用哦。

作者：壹茶网用户WendyUK

编辑：壹茶；图片来自互联网

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