市面上常见代表性甜白推荐

八、市面上常见代表性甜白推荐

现在你已经大致了解了市面上常见的甜葡萄酒的类型与风格，接下来，胡胡就市面上常见的甜白进行一个总体的推荐，上文出现过的酒品则略过。

图：阿斯海默雷司令精选白葡萄酒

这支雷司令甜白，且不论酒质如何，酒瓶就足以吸引人买椟还珠了，品相颇佳，适合送礼。也买的价格在130左右，可以考虑入手。甜度指数：☆ ☆

瑞克庄园甜白，这就是前文提到的波尔多十个甜酒产区之一卢皮雅克产区的酒。个人建议100元左右入手，不要超过120，为合理。甜度指数：☆☆☆☆

达鲁斯城堡甜白，这个是圣十字峰产区的，如果你感兴趣，可以买上面那个产区的与这个进行对比，就知道为何我认为这个产区的不及卢皮雅克的好了。个人建议入手价70-80元比较合理。甜度指数：☆☆☆

图勒斯庄园安茹产区甜桃红。这个属于卢瓦尔河谷的特色，但别指望有多甜，单饮不如搭配禽类菜肴，比如小鸡炖蘑菇，会很出彩。也买上卖160多，明显贵了，进口商报价不会超过60元，零售不超过100为宜，除非中间还有经销商层层剥皮。甜度指数：☆

巴赫世家麝香半甜，也买上130左右，我认为合理。这个巴赫世家的酒，品质很好，与前面介绍的雨果酒庄和婷芭克齐名。甜度指数：☆☆

图：帕切科甜葡萄酒 Paco Pacheco Dulce Monastrell

西班牙甜红，比甜白更少见的品种，我个人很喜欢。500毫升装，也买上278元，值得尝试的酒款。虽然我目前也没搞清楚品种与酿造细节，但就是觉得好喝！ 甜度指数：☆☆☆☆

我个人喝过几款由意大利酒庄提供的甜红，那些的口感这支西班牙甜红颇为相似，都是酒体黏稠，香料味混合着少许的果酱香气，还有一些花香，甚至还有焦枣的甜美气息……总之很复杂馥郁，甚至饮用后数小时，打嗝还有玫瑰花香气。但是非常可惜，因为国内消费者对甜红的接受度很低，每每跟客人说道甜红，人家就往通X葡萄酒上想，说：“甜红葡萄酒是后期加了白砂糖的廉价酒，干红才高端。”我也很无奈。本来这种酒酿造过程不易，也多为375、500毫升装，显得“小家子气”（很奇怪，国内市场小容量的不好卖），价格也偏高，若市场没有接受度，进口商是不敢轻举妄动的。

法国朗格多克鲁西荣产区的甜琥珀桃红，香气与口感很特别，甚至有点儿波特、雪莉酒的风味。欧尚有售，70元左右，个人觉得有意思，已买过好几支了。甜度指数：☆☆☆

欧尚与家乐福都有售的一款不足40元的苹果气泡酒。虽然不是葡萄酒，但价位合理，比一般的汇X苹果汁都自然，没那么甜，可以考虑尝试。我喝的是干型的，搭配羊排，或作为餐前开胃酒。也有甜型的供选择。酒精度数也比较低，非酒鬼也可以尝试。甜度指数：☆☆（甜型）

南法麝香甜白，购于欧尚，价格60元左右，口感与香气比较单一，就是麝香葡萄味，比较偏甜腻，但身边几个不太喝酒的人在夏季冰镇后饮用觉得很不错。 甜度指数：☆☆☆☆

九、甜酒的佐餐搭配

前文已经说过，甜白是dessert wine。正式的西餐，无论法餐与意大利餐，主餐正餐都不配甜酒，而是在正餐之后作为甜品的搭配最为适宜。一句话：甜酒要不纯饮，要么搭配甜点、黑巧克力、奶酪。如果选择配水果，水果要稍微比甜酒口感酸一点，草莓就是很好的选择。

若是中国菜，可能不太容易找到适合与甜酒相配的。我个人用羊肉搭配的是干型，口感不甜的苹果气泡酒。

个人建议，上班族享受甜酒的最佳方式：放在冰箱冷藏，每次下班回家，倒一杯出来，解乏享受，一支酒可以喝一周。夏季这样享受甜酒，惬意凉爽，也不容易腻。

（惠惠小编注：若您对甜型葡萄酒有任何疑惑，可以在本文后@胡胡 留言向作者提问哟。）