伏特加篇-发烧酒友

伏特加篇-发烧酒友

前文已经提及，优质的伏特加蒸馏、过滤提纯的次数多一些，口感更为纯美，价格自然也会水涨船高。如果你的嘴巴不够挑剔，那没必要继续烧钱，喝100元左右的伏特加足矣。

Grey Goose 法国灰雁伏特加

法国人特有的精致情结，打造出的高端伏特加。度数不低，40°，但因为经过了5次的蒸馏，口感比较顺滑。法国伏特加的品牌基本都集中在高端，灰雁是国内最容易买到的一款。

Belvedere 波兰雪树伏特加

品牌命名来源于波兰皇家宫殿Belvedere House, 说实话，这个设计非常有意境，当然这个品牌隶属于LV集团，包装神马滴肯定到位。经过了4次蒸馏的伏特加，品质自然不会差。

Chopin 肖邦伏特加

之前的文章提到过这家波兰酒厂，显然这家的伏特加比力娇酒更为出名，基本属于波兰出口伏特加的主要品牌。蒸馏次数也是4次。

肖邦家最有特色的产品是土豆伏特加。

伏特加饮用方法

最直接的饮用方法——倒在小酒杯中（5钱杯），一口一杯，类似饮用中国白酒。 最推崇的饮用方法——酒液冰镇后，倒在稍微冰镇一下的玻璃杯中，入口冰凉，下吼灼烧。记得蔡澜的一期美食节目里，蔡澜本人着冬装，在冰窟内，用冰冻的杯子饮用伏特加，体验最为地道的冰火两重天。 最温柔的饮用方法——加入任何你喜欢的果汁，随意加入冰块。

顺便介绍两种鸡尾酒

Bloody Mary血腥玛丽——说白了就是伏特加加番茄汁。不同的地区、酒吧，还有其他的配料：西芹汁、辣椒酱、胡椒粉、柠檬汁等等。其实一点儿也不神秘，你自己在家用伏特加兑入番茄汁就是最基础款的血腥玛丽。盒装的番茄汁是咸的，因为我不止一次在飞机上听到有人抱怨：“番茄汁咋是咸的？！”

Screwdriver螺丝钉——伏特加加柠檬汁，最好是青柠檬汁（没有柠檬汁，那就用橙汁），再配一片切好的柠檬在插在杯子上，就是这款大名鼎鼎的鸡尾酒了。如果你喜欢口感甜美，不妨再加点儿蜂蜜或糖浆。