电饼铛性能简述

电饼铛性能提升简述

谈及电饼铛的性能提升，就不得不提及行业最早的开拓者—利仁电器，早在1996年，利仁就成功开发出第一台电饼铛产品，并在北京地区试销。然而电饼铛的兴起、功能多样化却是这两年的事。这其中品牌、产品多样性变迁笔者就不细说了，还是主要来看近两年来，电饼铛产品的性能提升吧。

新老电饼铛对比图

图：新老电饼铛对比

首先，从外观设计上的提升，老款电饼铛的外壳大部分都采用醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。而现在的电饼铛大都采用金属拉丝、磨砂不锈钢上盖等设计，更具时尚感，同时也更易清洁。

在控制面板上，由以前的简单提示灯转变成可视操作面板，并且一些相对高端的产品还带有智能操作的功能选项，这对于平时不大下厨的年轻人来说，无疑是个不错的选择。

在开合方面，老款电饼铛只能进行90度的开合，而现在市场中的电饼铛大都为可90度和180度开合的产品，并且机身带有独立的温控开关，不但方便人们的使用，同时对于单面煎的食材来说，也大大节约了能源。

在烤盘设计上，不但增加了上盖的倒油槽设计，在材质上，也有了一定的升级。目前市场中的电饼铛的烤盘大都为铸铝、陶晶等烤盘，并且在烤盘上都带有涂层，可避免粘锅等情况的发生。但是，带有涂层的产品在清洁时也要格外注意，不能用钢丝球或是铁铲等接触电饼铛烤盘，不然很容易刮花涂层，影响电饼铛的正常使用。

总结来说，目前市场中售卖的电饼铛产品具有如下优、缺点：

更多的功能提升，也赋予了电饼铛一个新的名字—煎烤机。你在购买电饼铛产品时，不妨参考以上内容来选购。

图：市售电饼铛优缺点