美食之旅 | 有大地，有艺术，还有你从没尝过的大米，这

我是咻咻，一个曾经朝9晚9、吸霾加班的小设计；有一天，我决定过想要的生活，于是有了咻咻美食工作室，在这儿，我只分享能让生活和心情更美好的快手料理，和养眼又可口的特色美食；走出自己的小世界，原来大千世界如此生动有趣。

我的微信号：xiuxiu591，添加暗号“京东生活家”，成为“咻咻美食club”的一员吧～

安安静静地听一首歌

看我说一个故事

讲一个食材

做一道菜

如何？

在日本，有这么一个地方以艺术与文化的手段来重振在现代化过程中衰颓老化的农业地区，它叫越後妻有——这个川端康成笔下，降雪量堪称世界第一的雪国。

每隔三年，这里会举办一次大地艺术祭，强调居民和土地是主角。来自全球各地的参展艺术家通过帮助当地居民，以艺术的方式来展现他们的生活，他们鼓励居民积极参与，将废置的空房子、农田和学校变成展览场地，还聘用当地工匠，让展览的经费也尽量运用在当地。

伊利亚与艾米利亚·卡巴科夫 《The Rice Field》

[钵&田岛征三 绘本和木、果实的美术馆]

循着艺术祭的气息，我来到了这里，去感受艺术如何对话土地，艺术如何修复人与土地的关系。在越後妻有，艺术家们践行了“人类是自然的一部分”的理念，将水坝、遮雪棚等日常物品、设备、地点，经过改造，成为了启发人思考人与自然关系的艺术作品。

[Carsten HÖLLER 滚动的圆筒]

[里山现代美术馆]

当然，对于咻咻来说，去一个地方如果没有寻觅到当地美食就等于没去过这个地方。因为豪雪，清冽的雪水养育出了这片山野间的美味，越光米便是大自然对于辛苦劳作人的馈赠。

这次有幸在当地买到了【大地艺术祭】特别款越光米。

怎么样，包装很特别很好看吧？

其实在买这些米的时候，我就想好了最后要拿它们做什么——核桃饭团！没错就是电影《小森林》里的核桃饭团，这种以米饭为主角，外表朴实但口感香糯的做法，不是最能展现出米饭本身的魅力吗？

在电影《小森林》里，女主用去年收获的大米做成核桃饭，边吃边收获今年的米，感叹时间的轮回，感谢大自然的馈赠。不知道大家有没有在某一个时刻，吃到某一个食材，然后突然被感动到，这个核桃饭，我在咬下去的那一刻，不禁会感叹，米饭真的是全世界最好吃的主食了！

怎么样？想做吗？

电影里的方子贴给大家，有空你也可以试试~

- 你需要 -

大米…1杯

核桃仁…1杯

（核桃仁跟大米的重量比大约3：10）

生抽…1勺

味淋…1勺

（没有的话试试米酒，再没有不放也行）

- 做法 -

大米洗净，比平常烧饭的水少一点点，放入捣碎的核桃；

放入味淋和生抽，拌匀，常规煮饭就好；

出锅后的米饭凉至温热，可以包一点馅哈~

当然，不包也好吃的；

来~吃！

(๑‾ ꇴ ‾๑)

今天就到这里了~

祝大家只长颜值不长膘！

完。