茄果类蔬菜的经济价值简介，目录书摘

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内容简介:    《茄果类蔬菜的经济价值》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。
    本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

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目录:黄豆
黑豆
赤小豆
豇豆
绿豆
蚕豆
豌豆
扁豆
刀豆
黄瓜
冬瓜
苦瓜
丝瓜
南瓜
茄子
辣椒
番茄
西葫芦
附录  饮食知识