香香的、辣辣的、酥酥的、麻麻的…好吃！

什么东西又香又辣又酥又麻呢？是香辣虾？椒麻鸡？香辣烤鱼吗？都不对，今天小编给你们带来的这道美食是——香辣酥麻鸡脆骨，让你吃到欲罢不能。

独门秘笈在这里，赶快学起来！准备工作：

主料：鸡脆骨现买、彩椒3 色、洋葱1个、菠萝1个

辅料：草料酒、酱油、蚝油、胡椒粉 、孜然粉、盐、红椒粉

烹饪工具：微波炉/烤箱

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厨房里所有的美食诞生，从一个好的微波炉开始，不仅能够让你事半功倍，更能让营养加倍。这款颜值逆天、才华比天高的好产品，900W连续变频火，速度快、姿势帅、让饭菜更鲜嫩。真正的一键操作，无需调节重量、无需调节火力、无需调节时间，所有烹饪烦恼都能为你解决，让你瞬间变身厨神。速热菜单、智能菜单、美食菜单，想吃什么做什么，实用！

还有这一款微波炉，性价比更高。

Midea/美的 M3-L239C微波炉家用光波炉烤箱一体 智能下拉门正品

它拥有六大新升级设计，首先时尚下拉门，开门的时候不挡手，并且在料理过程中可以当做料理台使用，方便拿取食物，避免烫伤。除了外观升级，它的功能也升级，微蒸烤一体，基本上家常菜它都能搞定了，还能烘焙烧烤，用途更广。还有它的双火齐下、900W大火力、WiFi云菜单、多段烹饪功能，都能帮你一个厨房小白变身烹饪达人。

说了这么多，接下来进入正题，开始做香辣酥麻鸡脆骨咯！

步骤一:准备鸡脆骨

在超市买的是腌制好的鸡脆骨，拿来就可以制作了，只需配上新鲜的彩椒、洋葱、菠萝就行。彩椒去蒂后洗净后和菠萝、洋葱切成拇指大小的方块状待用。

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鸡脆骨又称掌中宝、鸡脆，以其独特的口感备受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，今天我们就用它来穿成串做烧烤。这家的鸡脆骨采用锁鲜包装，优质的冰袋、加厚隔温式的泡沫箱阻挡外部高温，新鲜美味送到你家。

小贴示：鸡脆骨选得好，做出来更好吃。鸡脆骨先泡水10分钟软化再取下竹签。

步骤二:串起鸡脆骨

用竹签将鸡脆骨、红椒、黄椒、青椒洋葱、 菠萝按你喜欢的排列顺序串起来。

步骤三:烤盘铺锡纸

烤盘清洗干净后铺上锡纸，再倒上食用油， 用刷子刷两遍。

小贴示:刷油是为了防止烤肉的时候粘上锡纸

步骤四:摆盘、洒调料

串好的鸡脆骨我们摆放在烤盘上，洒上少许孜然粉，喜欢辣的朋友再洒上一点红椒粉，让口感层次更加丰富，然后再洒上一层油色泽更诱人 。

喜欢做菜的伙伴们应该都知道，孜然粉在厨房中用到很多，起到提味的作用。

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孜然粉的制作是将安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成，可以用于腌制和烤炙食品中，像孜然土豆、孜然羊肉都是非常典型的菜品。平常在家里炒菜的时候也可以稍加孜然粉， 味道更独特一些。

步骤五：烤鸡脆骨

如果用微波炉的话，根据微波炉功率的大小设置烧烤时间。用烤箱的话，烤箱设置温度200度，时间设置5分钟按开始键开始预热。烤箱设置上下管，温度调至200度。模式：烤肉，大概15分钟即可。

呐，香辣酥麻味的鸡脆骨就大功告成了！ 再配一支冰冻的啤酒，这样的下午爽爽的。