杂粮料理，可以比肉更好吃

五谷杂粮对身体的好处，已经被无数的国内外营养学家验证过，但还是很多人会觉得杂粮口感粗糙，吃多了很寡淡，没办法坚持每天吃。

如果你光会做杂粮粥、杂粮饭当然会腻，做为美食达人的咖喱，肯定要换着花样吃杂粮啦。关注我直播的宝宝都知道，我做的美食可是能让大家隔着屏幕都掉口水哒。事不宜迟，赶紧来学学“比肉更好吃的杂粮料理”吧～

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超简单紫米饭团

饭团，在江南一带叫“粢饭团”，台湾叫“米棒”，日本叫“饭卷”，是超级简单的一款米饭料理。将饭团中的白米饭改成紫米，不仅仅营养更全面，色彩更丰富，而且紫米的嚼劲也会让饭团更加美味哦。

做紫米饭团，首先要选比较优质的紫糯米，例如这个：

墨江紫米老品种血糯米

云南墨江紫糯米

这款来自云南墨江的紫糯米，种于云南胶泥梯田，特殊的气候和土质，种植出来的紫糯米富含花青素和各种氨基酸，曾经是以前历代皇宫的“贡品”，可谓是#大自然的馈赠#。

制作方法：

1、将紫糯米淘洗干净浸泡一晚；

2、第二天早上用蒸笼热水蒸25分钟；

3、将紫米饭平摊在纱布上，根据自己的口味喜好加上青瓜粒、豆芽、生菜、胡萝卜粒、肉松、叉烧、沙拉酱等等，最好在外面包上一层脆脆的紫菜，卷成一团，一顿美味的早餐就出炉啦～

慢着，沙拉酱？做为健身达人的咖喱，给大家推荐的沙拉酱当然也必须是超低卡的啦，例如下面这款：

意大利进口原装白葡萄酒醋凯撒酱沙拉汁低热量

意大利白葡萄酒醋

没错，就是白葡萄酒醋！这是咖喱在意大利旅游的时候超爱的一款Monari Federzoni Spa白葡萄酒醋，它采用的葡萄汁液是意大利本地的优良葡萄品种，口感微酸带甜，用于饭团中跟米饭完美融合，用来做凉拌、水果蔬菜沙拉，口味都毫不逊色，重要的是低脂低卡路里，好身材真的可以吃出来。

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超香浓燕麦香蕉奶昔

燕麦香蕉奶昔是健身达人很喜欢的一道杂粮料理，燕麦香蕉奶昔口味浓郁，营养丰富， 低卡健康，绝对适合减肥时期健康食谱。

做这款料理我会偏向于选择即食燕麦片：

爱硒力即食燕麦片

爱硒力即食燕麦片

这是出自右玉县的优质燕麦，富含膳食纤维以及铁、锌等微量矿物元素，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。

制作方法：

1、即食麦片不需要煮，放在牛奶中浸泡十分钟；

2、将香蕉切片，根据个人喜好可加入少量核桃或葡萄干，夏天可以加入冰块；

3、将所有材料丢进搅拌机里搅拌，20秒之后，你就可以喝到一杯香浓的燕麦香蕉奶昔啦～

韩国进口延世牧场新鲜牛奶

韩国进口新鲜牛奶

做奶昔的牛奶，咖喱比较推荐这款韩国进口的延世牧场新鲜牛奶。这是从韩国原瓶进口的新鲜奶，不是大箱进口后分装的那种，杜绝了二次污染。奶源来自于品牌自有牧场，通过了HACCP认证，先进工艺保留了牛奶原有的风味和口感，配合香蕉、麦片做的奶昔，会更加顺滑香浓。

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超健康藜麦沙拉

藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，被素食爱好者奉为“素食之王”，备受爱戴。可是也有人说藜麦太硬，不好吃。

将藜麦做成沙拉是不错的方法，藜麦的颗粒感，综合蔬菜的清爽和健康沙拉酱的湿度，会比藜麦饭好吃很多。

我会建议选择我国河北的藜麦：

藜麦 有机农家黎麦白藜麦米非秘鲁藜麦促销包邮quinoa谷麦郎500g

有机农家藜麦

河北沽源县种植的藜麦种子源自秘鲁，也跟秘鲁成立了种植合作社，其营养成分、口感、谷物形态均与秘鲁接近，非常适合健身瘦身的人士食用。

制作方法：

将藜麦淘净煮熟，选一款低脂的肉类如鸡胸肉、鱼肉、牛肉，蒸煮或者煎焗，挑选自己喜欢的蔬果如牛油果、圣女果、苹果、紫椰菜等，加上些许的坚果，拼一个好看的造型，发完微淘后就可以开动啦～

楼兰蜜语每日坚果礼盒750g混合坚果仁成人儿童款干果零食大礼包

楼兰蜜语每日坚果礼盒

配合沙拉的坚果，建议选这款每日坚果礼盒， 里面搭配了核桃仁、榛子仁、蔓越莓干、芒果干、巴旦木、腰果仁、南瓜子仁和黑加仑八种坚果和果干，并且做成每日一小包的独立包装，用来做混合沙拉，层次丰富、美味，而且营养充分。

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超高能自制黑豆腐

中医认为，黑豆有补肾壮阴、补虚黑发的功效，所以有一段时间很流行吃黑豆腐，但市场很少有黑豆腐卖，没关系，我们可以自己来做一份家庭版的健康黑豆腐。

首先你要挑选真正的“黑豆”：

圆形黑豆 养生绿仁黑豆黑小豆1000g包邮 可做黑豆浆 买两份送1斤

养生绿仁黑豆

市面上有一些黑豆是“染色黑豆”，颜色非常统一，像这款真正的黑豆大小不会很一致，颜色也会有一些偏差，有些墨黑、有些偏绿、有些偏红，拨开皮之后是黄色的豆仁，这才是真正种植出来的纯正黑豆。

黑豆腐的制作方法会比前面几款复杂一些：

1、 挑好的黑豆要用水浸泡6小时，用清水冲洗干净；

2、 将黑豆加清水放入豆浆机中，打两遍，打得越细越好；

3、 打好的黑豆浆倒入沥布中，包好挤出豆浆水，可再用滤网过滤一遍；

4、 先用大火把豆子煮到快煮开状态，边煮边搅拌以防黏底，再用中小火煮到沸腾；

5、 倒出黑豆浆，放凉到85度左右，用筷子挑出浮在豆浆表面的豆皮；

6、 用35ml的温水倒入放有内酯的杯中，用筷子搅拌至溶解；

7、 将内酯加入黑豆浆中，边加内酯液（可分两次加入，隔5分钟再加）边搅拌，充分搅匀；

8、 盖上盖子，闷15-20分钟，黑豆浆凝结成豆腐花，用打蛋器把豆花搅碎，越碎越好；

9、 将电饭煲的蒸架反过来架在电饭煲的锅子上，再放上蛋糕模，铺上做豆腐专用的豆腐细纱布，搅碎的豆花倒入模子，上面用多出来的细纱布包好，放上蛋糕活底，再在上面压上一盆装水的盆子，压上1小时脱模，健康的黑豆腐就做好了啦～

杂粮建议大家每天都吃哦，至少应该占到你主食的一半以上，除了以上几种做法，大家还可以把杂粮做成荞麦面、黄豆浆、水晶紫薯卷、红豆面包、南瓜烙、糙米咖喱饭等等等等，想知道怎么做得更丰富好吃的可以关注我哟。

我是健身厨男Gary，倡导“新挑食主义”，我会帮大家挑选出好的美食，让大家跟我一起吃出好身材。

听说关注我的人都会变好看哦～