五彩糯米蛋，点亮你的生活

不知道大家有吃过糯米蛋吗？这种糯米蛋在最近一段时间非常流行，那么它有什么特别之处呢？

糯米蛋的神奇之处在于不仅有着粽子的香糯，又有流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养又不麻烦，俘获了不少男女老少的心。那么糯米蛋的做法又是怎样的呢？接下来我们一起来看下。

— 材料 —

生咸鸭蛋8个 糯米80克

火腿肠1根 玉米粒适量 青豆粒适量

胡萝卜1根 生抽 老抽 料酒 锡纸 糖

难度：中级

时间：1小时以上

— step1 —

糯米提前浸泡3小时以上，将火腿肠和胡萝卜切丁，玉米粒洗净，青豆焯水备用。

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— step2 —

把泡好的糯米和火腿肠、胡萝卜、青豆及玉米粒混合，加入适量的生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时。

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— step3 —

取生鸭蛋将尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔大约为一个硬币大小。

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— step4 —

将腌好的糯米馅填入到鸭蛋中，注意不能全部填满，大约为八九分满，装好后用锡纸将整个蛋包住。

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— step5 —

取一个蒸锅加水蒸1个小时左右，注意水烧开后要转为小火蒸。整好后就能享用五彩的糯米蛋了。

#大自然的馈赠#