蛋炒饭吃腻了,试下蛋包饭
- 从前有只猫1
- 2020-09-11 15:38
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摘要:大家平时家里如果有剩饭的时候,是不是通常将剩饭做成蛋炒饭呢?但是经常吃蛋炒饭的话也会腻的,所以今天我们来换个花样吧。蛋包饭,用蛋皮将饭包裹在里面,不仅造型非常美
大家平时家里如果有剩饭的时候,是不是通常将剩饭做成蛋炒饭呢?但是经常吃蛋炒饭的话也会腻的,所以今天我们来换个花样吧。
蛋包饭,用蛋皮将饭包裹在里面,不仅造型非常美观,味道也是杠杠的,早上给心爱的人做一个爱意满满的蛋包饭便当,简直是羡煞旁人。
— 材料 —
米饭 鸡蛋
番茄 洋葱 培根 西兰花
上手难度:初级
时间:10—20分钟
— step1 —
首先准备好上面的材料并清洗干净,然后拿出番茄、洋葱、培根切碎备用。
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— step2 —
取出一个炒锅并加入适量的油加热,将之前切好的洋葱、番茄和培根分别放入翻炒。
炒至七成熟时下米饭,并加入适量的盐、鸡精翻炒,炒散乘出备用。另起一锅加水烧开,将西兰花煮2分钟捞出沥干。
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— step3 —
拿一个碗打一个蛋并加少许盐打散,再另起一个平底锅用小火加热,并用刷子在锅底刷薄薄的一层油。
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— step4 —
将之前打散的鸡蛋液轻轻倒进平底锅里,尽量使蛋液均匀平铺锅底,等待蛋皮成形。
将之前炒好的米饭放在蛋皮的一侧,翻起另一侧的蛋皮盖好就完成了,装盘时放上西兰花,还可以淋上一些番茄酱。
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做这道蛋包饭最重要的是将蛋皮做完整,切忌一定要小火慢煎。金黄的蛋皮加上番茄酱和碧绿的西兰花,看着就很有食欲。#烘焙时光#