嗜腊控看这，6大腊味齐聚

没有腊味的冬季是不完美的，在微带凉意的萧瑟秋风中，浓郁的腊味香气飘荡在空中，而粘稠的肉汁，让人禁不住垂涎三尺。

不同的地方腊味都有着不同的风味，广式的酒香、川式腊味的麻每一种都让人忍不住流口水，除此之外更nice的地方是在于它的做法也超级简单，堪称是为懒人而生。

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浙江老字号广式五花腊肉

金珠是浙江拥有60年经验的老字号腊味品牌，最早创始于1958年，选用优质的五花肉制作而成，浓浓的肉香巧妙的结合让你感受入口鲜香不油不腻的口感。

金珠广式五花腊肉 农家自制腊肠土猪肉 香肠柴火无烟熏肉

对于五花肉的选择有自己的独门秘籍，只能选择刚好1.5cm的五花肉，确保了肉质的口感不油也不柴，散发淡淡的烟熏味不管用来炒菜还是用来清炒都是一个不错的选择。

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广东特产全瘦腊肠

广东是腊味的天堂，这里流行秋风起食腊味，一到秋冬季节走在街道上到处可以闻到浓郁的腊肉香味，它有着独特的酒香味，这点和全国的腊味都不相同，淡淡的甜味让人回味。

广东农家手工全瘦腊肠

采用肥瘦比例1:9的肥瘦比例纯手工做成的腊肠，口感完全不会有柴的口感，它的肉质紧实鲜嫩完全没有任何的杂质，而醇厚的肉香富有嚼劲，超适合用来做腊味饭。

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江西腊鸭

江西腊鸭的独特地方是在于它的用料上面非常的简单，制选用农家谷稻长大的本地麻鸭和盐两种食材制作而成，更好玩的地方是在于它完全没有经过任何的烟熏制作而成。

2斤板鸭江西腊鸭赣南特产腊肉正宗遂川农家自制风干鸭咸鸭子老鸭

沿用传统晾晒制作而成的腊鸭，它的外形如月琴，而整体的色香味俱全，当你切开的时候就会发现鸭肉皮薄肉香，加热之后散发着独特的咸香。

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重庆腊舌头

腊猪舌头乍一听有点重口味，对于吃货而言要用于做第一个吃螃蟹的人，而烟熏制作工艺是川腊的精华，入选为非物质文化遗产，而腊猪舌头味蕾君第一次见的时候也比较惊悚，觉得很奇怪，但是吃过一次之后被它独有的香醇口感所痴迷。

重庆特产烟熏腊猪舌条

腊舌头和腊肉的口感相比会更富有弹性一些，而它的肌肉干爽结实，散发着浓郁的香味，除此之外它还有极好的开胃和消食的功效，独特的口感肥而不腻堪称是下饭神器。

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四川麻辣香肠

川式麻辣香肠总是带着浓郁的地方特色，精选秘制的天然香辛料和高山农户养殖的粮食猪制作而成，里面的猪肉都是顺着猪肉的纹路切开的，当你吃起来的时候你会发现它的口感格外富有嚼劲。

正宗农家自制特产重庆四川麻辣烟熏香肠腊肠烟熏腊肉500克

麻辣香肠的内馅肥瘦比例要拿捏的恰到好处，它的肉质饱满，入口的时候就能感受不一样的香脆内嫩，香肠的美味在那一刹那间绽放在你的舌尖。

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广东精工玉肠

众所周知潮汕是美食的天堂，而潮汕灌腊肠是为数不多可以百搭的的代表食材之一，不仅带着本地土猪肉的甜香属性，还适散发着高粱酒独有的醇感。

食巧言味|手工香肠 腊肠 精工玉肠 广东特产 家乡味道 400g

当你看到它的时候你就回明白它为什么叫做玉肠 ，色泽晶莹似玉，散发着陈年老酿发酵出来的腊肉味，它的口感鲜香醇厚，不管是蒸煎炒烤焖炊都是一种舌尖上的享受。

腊味的美味已经不再局限于国门， 美国高端美食杂志《美味》每年都会列出热门的美食趋势。2014年，该杂志用了整整一页的篇幅专门介绍「中式腊味店」，由此可见它在海外的受欢迎程度，这个冬季让我们赶紧吃起来吧！