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腊肉让你的舌头更加挑剔

  • 个山视频
  • 2020-09-10 13:07
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摘要:【淘宝百乐门美食大爆炸02期】有着烟熏味道的腊肉吃起来有股久远的味道,厚重、深沉、沧桑是沉甸甸的滋味,彷佛一个长者,黑红干涩的色调里都是故事。腊肉是肉经腌制后再

【淘宝百乐门 美食大爆炸02期】有着烟熏味道的腊肉吃起来有股久远的味道,厚重、深沉、沧桑是沉甸甸的滋味,彷佛一个长者,黑红干涩的色调里都是故事。

腊肉是肉经腌制后再经过烘烤而制成的加工品,这种肉吃起来有点烟熏味,盐度也比较重,用它炒制出来的菜肴解馋又下饭。

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贵州农家自制烟熏肉

腊肉是四川、湖北、湖南、贵州等地的特产,已有几千年的历史。所以这款贵州腊肉,传承了古老的手艺,味道更加鲜美。最好的腊肉就是肥瘦均匀,肥肉黄金比例,不油腻反而更香。生长在农家吃野菜喝井水的土猪,比市面上饲养的猪肉质更醇,更鲜。

贵州农家自制烟熏腊肉

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重庆农家烟熏猪手

来自农家放养的土猪,肉质更加鲜美紧实,三七肥瘦的比例,吃起来既不肥,反而吃起来口感更加丰富。熏好的腊肉表里一致,并且对于人体不利的多余脂肪,经过烟熏消耗得差不多,不油腻吃起来更加香醇,同时也具有开胃,消食等功能。加工好的真空包装,健康又卫生。

重庆腊猪蹄猪烟熏腊肉

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广东特产腊味

腊肠简直就是不分春夏秋冬都可以吃的美食,特别是冬天,腊肠莫名会给人带来一种温暖。然而广式腊肠, 具有干、香、鲜、咸、甜,五味,肥瘦比例1:9以免全瘦肉太干而咬不动,刚刚好的肥肉反而更香。

广式腊肠 腊肉农家手工

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鲜香腊排骨风味

腊排骨跟我们通常吃的新鲜排骨比起来,各有所长,腊排骨会有更多的回味,夹杂着植物烧制所留下的清香,一口下去,醇香的口感,是新鲜排骨所不能比的,用来烧制的菜肴,吃起来也更加开胃。

恩施特产农家自制川味烟熏猪腊排

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均匀肥瘦腊五花肉

为什么随着年龄的增长,就更爱吃腊肉呢?腊肉所给你的味觉,就好像饱经风雨后悠长的对你细说着故事,令人回味无穷。这款五花腊肉采用了野生柏树枝熏制而成,肥肉Q弹瘦肉越嚼越香,肥瘦均匀,非常下饭。

土家烟熏三线五花肉

当你舌尖上的味觉得不到满足,或许腊肉就能帮你打开味蕾的大门,感受与大自然的融合,亲密游走在舌尖。#让肉治愈你的胃#