各国茶事：文化是一种享受，不用刻意去懂

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茶文化是一种愉悦的享受，不管是沐浴焚香，茶艺一场的精神放松，还是悠悠然喝茶小憩地安抚身心，其都不失为一种绝妙的体验。因此，茶事逐渐变成一种风靡世界的潮流，并根植土壤，形成了风格各异的饮茶文化。

日本抹茶道：生活需要仪式感，超然物外继而回归自身。

抹茶道，亦叫做“茶之汤”，使用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来，只是宋代采用团茶，还需罗碾烹炙，而日本采用末茶，直接以茶末加以煎煮。目前颇有盛名的日本抹茶道，就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本，由村田珠光奠其基，经武野绍鸥发展，由千利休创立的。

中国南宋的“点茶”由镰仓时代的荣西禅师传入日本，形成了日本的“抹茶道”。 抹茶道在日本得以保留、继承和发扬光大，现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

日本人对抹茶的讲究从茶具中可以一窥究竟，成套的抹茶具包含陶碗、茶筅、茶杓，讲究的还附上名为御茶巾的小抹布。不论是从茶道用具、茶室布局，还是从泡茶步骤、用茶礼仪上来看，日本茶道都十分细致严谨，丝毫不能出错。

日本茶道十分注重仪式感，其精神讲究和敬清寂、一期一会、独坐观念，他们从物质里探究精神，从而思考自身，和“禅”的观念相联系。生活偶尔需要这样的仪式感，用来思考，用来回顾。

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英式午后红茶：生活不必奢华，但一定要精致

英式下午茶，是一顿简餐，并非仅仅喝茶而已。十七世纪中叶，英国首次出现了“下午茶”的概念。

1840年，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘，因为她发现自己每天下午4点都会饿，而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便邀请她的闺蜜到她的避暑庄园来喝茶漫步。

到了19世纪80年代，上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子。这样的聚会越来越正式、奢华，上流社会的绅士和淑女们都一齐酌着红茶，翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。

英式下午茶发展到现在逐渐日常化，甚至被当做日常礼仪来教授。英式老派的精致生活让人感到舒适而愉悦，就像在花丛中跳了一支舞。生活不用铺张奢靡，但不应缺少对精致的追求，如同读一本好书，泡一壶好茶，看一处好风景。

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中式茶艺：生活是茶米油盐酱醋茶，传承从来都是顺其自然而非刻意

“中国茶史”的起源，到目前为止是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。茶神陆羽有著《茶经》一书。《神农本草经》亦有记载关于茶这方面的知识。

中国是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此可见茶已深入人民家常，潮汕功夫茶，广式早茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶，不论何种形式，何种状态，茶都以潜移默化的方式影响大家的日常生活。

随着茶事的广泛传播，茶器的种类、样式、做工也多样化发展，开拓出自己特有的文化领域。

有人说，国人现在不知陆羽，不识《茶经》，把老祖宗的东西抛之弃之。但是，茶从未离开过我们的生活，它像生活必需品一样，被一个庞大的群体需要着、爱护着，何来抛弃丢失之说？传承从来就不是刻意地大肆宣扬，而是自然而然地被大家需要，继而源远流长。

饮茶文化在交流、融合、吸收中不断进步，不断发展，越为精致而越加妙趣横生。文化本是一种美，艺术的国度无高低贵贱，不必刻意去懂，用心去感受、享受，方不负茶事初衷。

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