红肉 VS 白肉,谁才是减肥的真爱肉?
- 哈喽城堡
- 2020-08-31 11:34
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古人云:“宁吃天上飞禽四两,不吃地上走兽半斤”。白肉真比红肉更营养吗?减肥期间究竟吃哪一种肉更健康呢?
红肉:一般在我们百姓的餐桌上,多指烹饪前呈现岀红色的肉,我们会统称为“红肉”。这些动物大多是四条腿的,比如猪肉、牛肉。
白肉:是指从视觉角度看,烹饪前呈现岀白色的肉,比如禽类、水产海鲜类等,包括鸡肉、鸭肉。
无论红肉还是白肉,即便是瘦肉也会含有一定量的脂肪,况且,肉类又是高蛋白食物,食用过量不仅会诱发肥胖,使血脂升高,还会加重胃肠负担。
因此,吃肉一定要适量,并非多多益善。中国居民膳食指南推荐我们吃白肉的量为75g——100g/天;而红肉的量为50g——75g/每天。
另外,红肉的最大优势就是含铁量非常丰富。所以我们与其说是白肉好还是红肉好,不如说两者各有各的优势所在。
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