花样百出的消毒柜，哪款才是“真命天子”

只有良好的消毒设备才能保证人们使用的餐具是卫生的，摄入的食物是安全的。作为中国厨房重要的电器之一，越来越多的中国家庭开始注意到消毒柜的重要性。今天宅Sir就来科普一下消毒柜究竟怎么选。

我们要挑选适合的消毒柜就必先了解消毒柜的核心以及功能。市场上的消毒柜主要有三大功能：为餐具消毒、烘干以及存储餐具。其中为餐具消毒是消毒柜的核心功能。而消毒柜的消毒方式大致分为三种：臭氧消毒、紫外线消毒和高温消毒。

一、消毒方式

臭氧消毒：臭氧是一种淡蓝色气体，除具有除臭、保鲜、清新空气作用外，还可进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，浓度达到一定程度时可达到杀菌效果。对一般自然杀菌达90%以上，对肠道传染病灭菌达99%。适用于不耐高温餐具的消毒，并可对水果、蔬菜进行保鲜。

紫外线消毒：紫外线灯管在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的蓝光，另一种为眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线。利用紫外线在低压汞蒸汽放电时辐射出这两种射线直接照射到物体上，引起病毒细胞裂变和内部组织变化，导致病毒死亡，从而达到消毒保洁的目的。

高温消毒：高温消毒有国标一星级和二星级消毒的区别，一星级消毒是≥100℃保持15分钟以上，二星级消毒是≥125℃保持15分钟以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙肝病毒），杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。

每一种消毒方式都有自身的优点和缺点，所以挑选的时候尽可能根据自身情况来考虑。

二、烘干方式

其次就是餐具的烘干，目前主流的烘干方式有PTC热风循环烘干、石英管加热烘干、地暖式匀加热烘干。

PTC热风循环就是靠风机把热量传递到整个箱体，热均匀性是好很多，但是远离加热源的底部空间依然存在烘干不彻底的问题。

石英管加热烘干单个灯管发热，容易造成局部温度过高，加热不均匀。同样是石英管加热也分为两种，一种是外面有铝合金防护的，铝合金散热快，表面温度低，防止水滴与灯管直接接触，延长灯管使用寿命，也不伤手比较安全；另外一种是直接灯管裸露着的，除了有烫伤的危险之外，为沥干的餐具滴下的水滴容易与灯管接触，导致灯管容易坏损。

地暖式匀加热烘干利用大面积加热膜，是加热温度更加均匀，不会造成局部温度过高，底部的积水可以完全烘干，底部铝合金底板，完全避免底板生锈的问题；外层加热箱体内部元器件更少，箱体密封性更好，臭氧泄漏更少。

三、放置餐具

最后，挑选一款能收纳餐具的消毒柜也是很有必要的。从放置餐具上来看，消毒柜最好还是下层是密网设计的，这样小餐具就不会再掉落，独特形状的餐具也能轻松摆放。

在了解过消毒柜后，你也许会打算入手一部能守护家庭健康的消毒柜，那么请往下拉，看看宅Sir精心筛选过后的几款消毒柜，希望对你有所帮助。

四、消毒柜推荐

Canbo/康宝 ZTP108E-11EPro消毒柜嵌入式家用镶嵌式消毒碗柜双门

是那一抹低调而优雅的黑留住了你的视线还是它强大的消毒除菌能力让你对它赞不绝口。全触屏的黑晶面板美观大方好打理，让清洁难度变得更低。上层的医疗级紫外线杀菌消毒能够快速烘干碗筷和去除碗筷异味。下层的125°C红外线高温杀菌和125°C高温变频科技，让餐具变得更干净而且不易变黄变色，使用期限大大增加。

Robam/老板 ZTD100B-820 嵌入式消毒柜家用商用消毒碗柜多功能

餐具的消毒保洁是防止病从口入的第一步。消毒柜上层由紫外线杀菌灯产生的高浓度臭氧再加上高强度的紫外线即可有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌体。下层则是采用红外线烘干技术，能有效除湿和干燥餐具。智能童锁键，只要开启则其他按键失灵，即使是孩子误触也不怕了。

SIEMENS/西门子 HS363600W消毒柜嵌入式家用紫外线消毒碗柜镶嵌式

西门子消毒柜的三重立体除菌技术将一般消毒柜常用的三种消毒方式都同时集中在一起，那消毒效果自然也不会让人失望。西门子消毒柜特有O3超感恒封科技和电磁安全门锁，磁性密封防止紫外线和臭氧泄漏，安全性极高。100L大容量消毒柜满足全家人的餐具容纳需要。

Haier/海尔 ZQD100F-TM1U1 消毒柜 嵌入式智能光波消毒家用碗柜

将牛奶的消毒技术用在消毒柜处也一样可以，光波巴氏消毒技术，纯物理消毒技术没有任何化学成分的残留。杀菌过程快速安全无异味。手机可智能追踪消毒柜的消毒情况，消毒柜每一次都将柜内环境反馈至手机并自动判断是否要启动一次消毒程序，让你每一次打开消毒柜都能取出干净卫生的餐具。

德国LAIMD/莱梅德家用消毒柜嵌入式厨房消毒碗柜二星级双十一预售

餐具的形状多种多样，在莱梅德消毒柜里各种样子的餐具都能得到360°全方位无死角杀菌。上层臭氧紫外线杀菌，下层石英管红外烘干，杀菌灭菌抑制细菌滋生都能一次完成。双自动镜面触控屏，两种自动消毒模式，根据餐具需要情况自行选择最佳的消毒模式。

Canbo/康宝 ZTP108E-11EL智纳消毒柜 嵌入式 消毒碗柜 家用消毒柜

消毒柜也会收纳？康宝研发团队针对中国家庭各种餐具进行了长达3年的研发才设计出这款带有智慧收纳架的消毒柜。同样的空间因为收纳架的设置能容纳下更多的餐具，更加适合中国家庭的收纳需要。在无菌储存模式下，餐具处于全天候的持续无菌环境，每一次都能取到干净卫生的餐具。

Fotile/方太 ZTD100F-40QE消毒柜嵌入式消毒碗柜 家用智能正品

许多人认为餐具用开水烫过就能彻底杀菌，有时干净的餐具因为不卫生的存放环境变得更加脏，用它们来盛放食物等于把病菌吃进肚子里。U型灯管让臭氧和紫外线实现环形消毒，柜体内每个角落都能得到有效的杀菌。用贴近自然的负离子净化消毒柜内的残留化学成分，消毒柜内无难闻的异味，留下了一个清新安全的灭菌好帮手。

DE＆E/德意 ZTD100-T嵌入式二星级不锈钢家用一体消毒柜【天猫仓

在这个智能化时代，只要按一次按键就能完成整个过程。德意消毒柜的一键无忧模式，只要开启便能自动完成杀菌消毒、餐具烘干、餐具加热保温整个过程。高弹性、高磁性、耐高温、耐老化和耐腐蚀的密封条让臭氧和紫外线不会泄漏到机体外。工作时间安全锁还会自动锁定，防误触的同时也能保证使用者的安全。

烹饪习惯决定了食物的卫生而消毒柜则保证了餐具的健康。越来越多人意识到厨房里有个消毒柜会让我们的日常饮食卫生和身体健康都有了一个保障。希望这篇文章能为你带来一点启发。