让歪果仁乐此不疲的中式辣酱

令人回肠的山珍海味已经吃腻，今天小编要给大家介绍的是“辣椒酱”，它们是背井离乡的游子最怀念的味道，更是让吃惯了甜腻果酱的外国人一见倾心，"老干妈"甚至登上了国外奢侈品网站。

它们几乎是中国家家户户都会有的，主要利用到了食材有辣椒和芝麻油、山泉水。辅佐料有：大蒜、醋。制作好的辣椒酱统一呈鲜红色，特色十足，调好后，人们就会放在玻璃瓶中，随吃随取，可下饭可佐酒，可作为炒菜和凉拌菜的作料。

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三无牛肉酱

这是一家专做农品销售的店铺，辣椒酱是他店铺中的特色之一。辣椒酱支持货真价实，店家自己说这款辣椒酱属“三无产品”，无防腐剂、无辣味剂、色素剂。只是用心做酱，让你吃到最纯最真最地道的中国味儿。

可用来拌米饭吃，夹馒头吃，拌面吃，怎么开心怎么玩儿。里面的辣椒都是人工精心剁碎的，味道不算很辣，适合大多数喜欢微辣的朋友。

倔酱牛肉酱

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耐人寻味的湖南辣椒酱

前段时间微博上流传着一个“中国各省吃辣能力排行榜”，湖南以最能吃辣占据第一名，在小编认识的圈子中，大多数湖南人都是无辣不欢的，辣是湖南的饮食特色之一，今天这款就是来自湖南的辣椒酱。

选自农家高山优质小米辣椒，天然泉水灌溉，远离了城市污染，剁出来的辣椒口感纯正，味道鲜香。如果你是那种经常没有食欲的人，那么建议您在家可以备上一款这种辣椒酱。

湖南辣椒酱组合

湖南超辣剁椒酱

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丽水深山辣椒酱

相信只要喜欢吃辣的人都知道，如果一天不吃，心里都难受。再加出门在外，经常在外上班，很难吃到比较正宗的家乡辣味，于是我们都会买一些辣椒酱来表达我们的思乡之情。辣在嘴里，甜在心里，贼爽贼爽的！

来自丽水深山的倪老腌农家手工自制辣椒酱，新鲜剁制因此特别的鲜辣。喜欢吃的人，吃上一口就让人难以忘怀，用来下饭特别开胃，一餐能吃三大碗饭。

倪老腌辣椒酱

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DIY辣椒酱

喜欢吃辣椒酱的人都认为辣椒酱只有辣椒味儿的选择，但殊不知辣椒酱还可以这样玩儿。将牛肉和辣椒酱搅拌在一起叫牛肉酱，和蘑菇在一起叫蘑菇酱。

它们的配料还有食用油、花生米、酸菜、辣椒、豆豉、食用盐、白砂糖等等。不仅口感好，营养也十分丰富，口感滑嫩，豆香味浓，香气四溢。

多口味饭爷辣酱

DIY香干辣椒酱

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剁辣椒鱼头调料酱

剁椒鱼头是一道湖南省的传统名菜，属于香菜系，主要的原材料有鱼、剁辣椒为主，还可以加豆豉、菜籽油、姜、葱、蒜为主。做好的成品，色泽红亮、味浓、吃起来肉质鲜嫩、肥而不腻、口感十分软糯、鲜辣适口。

剁椒鱼头，是那种剁辣椒和鲜嫩鱼儿混合在了一起，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。

剁辣椒鱼头调料酱