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中式午后茶点心,感受传统魅力

  • 时光带不走的美食
  • 2020-08-27 11:35
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摘要:每每提及午后茶点心,尤其是对于年轻人而言,脑海中往往浮现出的就是那西式的三层塔糕点。殊不知,一些具有百年传承的中式糕点,经过几代人的传承以及创新,其却总能给人那

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幽幽茶香,甜而不腻

知味观龙井茶酥绿茶糕150克 传统特产糕点好吃的茶点心零食小吃

知味观龙井茶酥

西子湖畔的百年老店杭州知味观,至今已有百年的历史了,其素有“知味停车,闻香下马”之美誉。而这个龙井茶酥是有红豆味,绿茶味,金沙奶黄等多可选的,其饼皮在烘烤中层次分明,内馅清甜不腻。

2

知味观松青团

知味观艾草青团 豆沙蛋黄肉松 清明果子糯米团子杭州特产糕点零食

丝丝艾草,香糯可

所谓“无艾草,不青团”,知味观的松青团外皮上面有可见的丝丝艾草,闻之清香扑鼻,而由于糯米的加入,使它的口感更加的香糯可口,糯韧绵软。而且它这个还是有豆沙和黄肉肉松两种口味组合。

3

饼皮酥软,花香浓醇

嘉华鲜花饼 抹茶玫瑰鲜花饼6枚礼袋云南特产零食小吃传统糕点饼干

嘉华抹茶玫瑰饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,它是具有明显地域特色的美食之一。而嘉华的鲜花饼,其外层是酥软而不失清香的抹茶饼皮,内馅是绵密香醇的玫瑰花瓣,入口的层次感非常强

4

枣香浓郁,酥而不碎

鑫炳记红枣味太谷饼2100g整箱山西特产早餐食品点心传统糕点

鑫炳记枣味太谷饼

鑫炳记是有着150余年制饼历史的百年老字号,尤其是它五代传承工艺加之独创的双面烘烤技艺,使其表皮酥而不碎。而整块饼上面又覆盖了芝麻,入口即有芝麻和麦香,又不失香甜而浓郁的枣香味。

5

Q弹润口,绵软细腻

沈大成老字号樱花团 上海海派糯米团子传统糕点点心240G 包邮

沈大成樱花团子

沈大成的樱花团是在传统糕团的基础上,在馅料中又加入了盐渍八重樱,使原本的豆沙馅口感更为丰富,再加上讨人的粉红色的糯米外皮,其往往能给人别致的视觉和味蕾的双重盛宴。

6

外层软糯,内馅甜蜜

上海特产沈大成嘿U糯米团子麻薯伴手礼墨鱼大福180g传统糕点点心

沈大成糯米团子

中华传统的菓子有团子,馒头,小糕饼等,南北各异,花色繁多。而沈大成的黑白糯米菓子是在东北五常米的原料中加入了墨鱼粉,而制出的黝黑的团子外皮,其小巧精致,软软糯糯,内馅甜蜜并有甜甜的香奶味。