中餐厅的经典饮食文化，你了解几分？

关于留学多年的吃货们来说，查找甘旨的中餐厅是一个适当艰难的使命。每次品味着油腻腻的洋中餐，只能默默地思念从前品味过的祖国甘旨。

其实关于中餐厅而言，很有多经典的饮食文化，像调料的使用、食材的处理都是有很考究的传承工艺。这些经典的文化关于远在国外的中餐厅来说，是很难有时机融会贯通的，所以国外的中餐厅往往难以下口。其实，留学的游子们领会了中餐厅的饮食文化，想要自己做出甘旨的中国菜，就愈加简单了~

▼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

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油在中餐厅当中运用的很广泛，不同的油往往有着各种各样的用途。其间，菜籽油一般适用于口味浓重，对食物风味有较高要求的中餐厅使用。金龙鱼这款外婆乡小榨菜籽油就是一款口感地道的菜籽油，纯物理压榨技能，保留菜油的养分和纯香。

许多人喜爱将菜籽油用来制做湘菜，用油香怎么辣椒的香气，让食物愈加共同甘旨，像香辣蟹、川味火锅等等。不过，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油不只能够做这些甘旨的湘菜，还能够制造用它来做江、浙、沪、湘、鄂菜，各地的菜只需你想都能够测验哟~

▼金龙鱼51优+荞麦面

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荞麦面也算是中国传统的一款面食啦，很早的时分就已经传入，当今也是陕西地区甚至全国都不可或缺的一道甘旨面试啦，做面食的中餐厅天然也少不了它~金龙鱼的51优+荞麦面，荞麦粉含量高达51?低糖低脂，很合适正在节食减肥的人食用。

荞麦面除了减肥减肥人士合适以外，也很契合“三高”老年人的饮食搭配。有时分带着白叟出门下馆子，看着中餐厅油腻的饭菜很忧虑会不会危害到老一辈的健康。如果有荞麦面，再配上几碗清淡的小菜，那就刚好完美啦~

▼千禾御藏本酿生抽

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关于中餐厅而言，除了厨艺，调味料也是很重要的。例如，做一碗红烧肉，酱油的份额就影响着肉质、全体色泽的感觉。所以，一般餐厅的厨师都会挑选一款称心如意的酱油调味，以保持好菜的甘旨。

▼老恒和葱姜料酒

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许多留学的朋友总诉苦说自己都是依照食谱做的家园菜，为什么滋味会差异这么大？其实除了根本的烹饪手法，调味也占有着很重要的份额。就像许多炖、焖式的中式菜，一般都会放一些家园传统的料酒用来增味调鲜，显然，流浪在外的游子是很难有这种条件的~

许多时分，留学生关于国外中餐厅的要求并不高，有一些根本的饮食文化韵味就满意了。当然，有条件的朋友们也能够测验自己煮菜，选购一些传统味十足的调料更能做出家园味哟~