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给生活多一点乐趣,让大米不仅仅是米饭

  • 寻珍大咖米范
  • 2020-08-17 10:19
  • 63
摘要:大米,作为家家户户必不可少的主食,很多时候,都只是以米饭的形式存在于我们的餐桌上。而用来搭配米饭的菜,却总是各式各样。或许是大米太经常吃,让我们忽视了其实它也是

大米,作为家家户户必不可少的主食,很多时候,都只是以米饭的形式存在于我们的餐桌上。而用来搭配米饭的菜,却总是各式各样。或许是大米太经常吃,让我们忽视了其实它也是可以有不同做法的。

— ❶ —

Q弹冰糖糕

|| 材料 ||

大米300g,水,冰糖

|| 做法 ||

1. 大米浸泡4小时以上

2. 取一碗水,将冰糖融化在水中(冰糖依个人口感添加即可)

3. 将冰糖水和浸泡好的大米放入料理机(不用另外加水),打成米浆

4. 取一个盘子,将盘子上提前涂好油,将打好的米浆倒入盘子,大概0.5cm的厚度

5. 大火隔水蒸20分钟左右,出锅

6. 脱模,待冷却后切成小块

爱心农场丨五常稻花香

精选 爱心农场丨五常稻花香,源自黑龙江五常,肥沃的黑土地孕育出全国闻名的大米,这是作为东北人的骄傲。飘在空中的饭香让人忍不住再来一碗,香甜软糯的口感,可谓老少皆宜,只经过初级打磨,保留其中营养,不过分在意外表,内涵的营养更是被关注的重点!

— ❷ —

粢饭团

|| 材料 ||

糯米,大米,白糖,熟黑芝麻,肉松,油条,保鲜膜

|| 做法 ||

1. 将熟黑芝麻取出一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖

2. 糯米和大米以2:1的比例,淘洗干净后浸泡两小时左右,然后用电饭锅煮熟(水量比平时少一点)

3. 取一张保鲜膜摊开,在中间撒上黑芝麻

4. 用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭摊到保鲜膜上,用勺子压紧

5. 再撒上一层白糖黑芝麻粉,铺一层肉松

6. 把油条折三折放上

7. 拎起保鲜膜卷起来,稍微用力拧卷挤成型即可

爱心农场丨有机糯米

精选 爱心农场丨有机糯米,有机农场种植基地种植,采用传统农耕、古法种植,保留了糯米的原味。作为粘干粮的主要食材,口感Q弹有嚼劲,让人爱不释手。

— ❸ —

姜米茶

|| 材料 ||

大米,姜

|| 做法 ||

1. 姜切丝(尽量切细,切的均匀一些)

2. 锅内不放油,放入姜丝煸炒(开始用中火,姜丝慢慢边干后改小火),当姜丝几乎没有水分的时候出锅,备用

3. 锅中不放油,倒入适量大米翻炒,直到大米的颜色开始变得金黄

4. 倒入刚才炒过的姜丝,和大米一起翻炒,直到姜丝完全边干,大米完全金黄色

5. 完成!之后就可以每次取一点泡水喝!

爱心农场丨有机稻花香

精选 爱心农场丨有机稻花香,自建基地,选用优质稻种,以传统方式种植,确保无污染,无化肥,无农药。饱满的米粒,入口软糯,剩饭也不回生。每年收割后新鲜储存,根据订单小批量碾磨,确保大米的新鲜可口!

— ❹ —

大米布丁

|| 材料 ||

米饭,牛奶,冰糖,果酱

|| 做法 ||

1. 准备好白米饭140g左右

2. 倒入550g左右牛奶,加入冰糖

3. 开中火煮沸

4. 煮沸后继续煮10分钟左右至粘稠状

5. 关火,待稍微冷却后倒入料理机打成浆

6. 倒入杯子中,放少许果酱装饰即可

爱心农场丨五常稻花香

推荐 爱心农场丨五常稻花香,源自黑龙江五常,特殊的地理位置加上当地特有的气候环境,造就了五常稻花香的优质品种。5斤装的规格,不大不小,恰巧适合二人世界的生活,食品级塑料袋的包装,吃的东西,就为着安全健康。