适合烘焙新手的入门级小神器

就像开花店一样，每个女孩心里也都有一个小小烘焙师的梦想，我们希望亲自制作出炉的每一块饼干、每一个蛋糕，亦或是每一片面包，都能让我们所爱的人露出微笑。因为吃甜品是一件美好的事情，做甜品也一样。

当然，想要学好烘焙并不简单，除了熟练的手法，精准的烘焙窍门同样至关重要。都说“一入烘焙深似海，从此钱包是路人。”从成为烘焙新手的第一天起，就会踏上购置各种烘焙工具的剁手之路。其中，一些烘焙神器更是厨房里必买的烘焙小帮手。

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打蛋，烘焙入门第一步

在烘焙课程中，打蛋已经不是单纯的把鸡蛋打散的概念，我们经常需要手动把鸡蛋打发至泡沫状，或者将鸡蛋和奶油、面粉一起混合。在这样的一个过程中，打发的力度和时间都非常关键，靠一双手肯定是不够的。

chefmade电动打蛋器

拥有125W功率，双向散热系统，安全不易发烫，一键启动，双棒配置提供强有力的立体搅拌，静音设计，5档可调，打蛋、打奶油、和面都可以，满足不同的打发需求，是烘焙料理的好帮手。

智造生活电动打蛋器

一款拥有7档变速的打蛋器，细分化的档位能满足不同食材，适应性强。四维搅拌棒的设计仿人工力学，就算是黄油这种比较硬的食材也能轻松打发，这样的打蛋器在手，告别手动，轻松入门。

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关于揉面的那点小技巧

和面可能不难，但是揉面绝对是一个需要体力的技术活儿。不要以为机器揉面就很简单，实际上手工揉面比机器更好掌握，方法有五种：揉、捣、搋、摔、擦。揉面时用力轻重要适当，要用“浮力”，特别是发酵蓬松面团更不能死揉，否则成品会出现僵硬块。

欧润哲硅胶和面袋

揉面袋由硅胶材料制成，揉捏、搓挤很省力，即使是单手也能轻松操作，避免了面粉四溅、手背粘粘的现象发生。另外，揉面袋光滑的内层不易粘连食物，还可以用于果蔬榨汁、制作土豆泥、拍打牛排等等。

chefmade揉面垫

在揉面的时候，一张不粘的揉面垫比传统木板好用多了。非常贴合台面，揉面再用力也不会滑动，支持你尽情施展各种揉面手法。铂金硅胶覆面，上面还有双刻度和圆形刻度，适合烘焙新手。

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小小温度计和计时器，派上大用场

无论是蛋糕还是面包，在制作过程中，都需要严格的温度控制面团的发酵时间，如：面包第二次发酵所需温度为38°，湿度为85%左右，这样就需要一个温度计和计时器来进行控制，才能使面包获得更佳的口感。

硅胶刮刀温度计

把烘焙必用的硅胶刮刀和温度计结合在一起，搅拌面糊的时候同时测量温度，不锈钢探针可以拆卸，可以直接作为温度计使用， 华氏温度和摄氏温度两种显示方式可自由切换，方便操作。

myle定时器

厨房计时器使用简单，可以设定两组时间，同时也有北京时间。背后增加了磁铁，可以将计时器放在冰箱上，这样就不会丢三落四、老是找不到。