唤醒味蕾,一个榴莲就够了
- 每日着装搭配
- 2020-08-13 08:48
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什么生果,让爱它的人越来越爱,受不了它的滋味的人却避之而不及?那一定是榴莲!
喜爱榴莲的人,都对它的甘旨钟情不已。看起来像“狼牙棒”一样的外壳,里边包裹着甜糯而诱人的瓣瓣果肉,是那样令人入神。
外形独特的榴莲又叫韶子、麝香猫果,这种心爱的生果原产于东印度和马来西亚等地,后来传入菲律宾、泰国、越南、缅甸等国,现在,在我国的海南也有部分栽种。
榴莲出产于巨大的乔木上,它的气味和滋味关于很多人来说过于刺激,无法承受,但关于热爱它的人来说,它肯定是无可媲美的甘旨。除了味美,榴莲的营养价值也十分高,果肉中含有多种维生素,有很好的补益效果,体质虚寒的人,能够食用榴莲进补,在泰国,病后、妇女出产多会食用榴莲来滋养身体,被称为“热带果王”。
【食疗效果】
其实,榴莲不只果肉好吃,关于善吃榴莲的人来说,榴莲简直“全身都是宝”。热爱煲汤的广东人用榴莲的果壳来熬汤,将榴莲的补养效果发挥到了极致;而它的果核也是稀少难得的“宝物”,相关于性质温热的果肉来说,榴莲的核性质较温文一些,晾干后煮汤具有补肾、健脾之功。
食用引荐
【榴莲班戟】
食材:
淡奶油500ml 榴莲果肉2片 鲜牛奶125ml 鸡蛋1个 面粉50g 黄油15g 糖150g 油少许
做法:
1.榴莲去核,切成3cm方的小块,将鲜牛奶、鸡蛋和融化了的黄油一起拌匀制成蛋奶液备用。
2.面粉过筛,把蛋奶液渐渐倒入面粉中混合拌匀成面糊。
3.平底锅内刷少许油烧热,然后参加少数面糊,用慢火煎成薄薄的饼皮,晾凉后备用。
4.将淡奶油分2次加糖打发成湿性发泡,用刮刀刮一块奶油在饼皮上,然后放一块榴莲肉在上面,将饼皮包起来即可。
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果肉淡黄的榴莲是很多人的心头好,初尝有异味,细食清凉甜美。黏滑多汁的它滋味甜而不腻。比较于其他种类的榴莲,金枕头滋味稍淡,初次应战榴莲的人很适合测验。
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【保存技巧】
榴莲翻开后,将柔软的果肉取出来,用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块别离包裹好,再装入保鲜盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷冻室内冷冻,每次食用时取出一块冻结即可。而这,离不开一个好冰箱的帮助。
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