想要精通厨艺？你首先掌控这几样！

大千世界，美食千万种，吃不完的美食，满足不了的馋虫，让更多人选择在家自制美食以满自需。但是面对美食吃的快而已，要下手去做却很难。掌控厨房，让美食下手即来，首先，我们要对厨房的刀具、锅具以及火候的掌控要有一定的了解。

制作美食不能简单粗暴，从基本的刀工处理到明火烹饪都要一一掌控，这样方能制作出让人垂涎欲滴的美食。满足自己肚里的小馋虫之外，也能为家人带去口福。

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刀具，处理不同食材更细腻

制作一道菜，从基本的处理开始，即使不追求摆盘的精致，也需要对食材处理得到。食材处理是否恰当对食材的口感也具有一定的影响。

而且不同的食材可采用不用的刀具处理，这样一来不仅方便处理节省时间还可以尽最大的可能不破坏食材的营养。如果是小小的蔬菜就不必要用大刀去切，而肉食带骨类的就使用大刀，合理的使用刀具处理食材，是小白进化的第一步。

菜刀套装组合

不同的食材采用不同的刀具，而刀具套装就能够一次性满足刀具的使用，不用凌乱购买多把刀具，减少刀具购买烦恼。拜格套装刀具，全钢一体成型取用方便同时根据人体工学设计手柄，抓握感佳，有利于小白掌控刀具。

拜格刀具套装

整套的设计满足不同刀具的使用，还可有序收纳，整齐收纳刀具减低厨房危险性。锋利的刀刃，切片削如风，让烹饪速度更加干净利落，使用后即可快速收纳起来，保持台面的干净。

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锅具，不同食材烹饪保留营养

锅具是精通厨艺的第二步，不要看厨房锅具堆积如山，看见就害怕，其实它们都是各司其职的。炖汤的、煮饭的、煎炸的、热奶的、炒菜的等等，不同的锅具具有不同的功能，为烹饪发挥着自己的强大本领。

掌控不同的锅具不仅可以让美味更深入肺腑，更多同时完成多样烹饪，节省时间造就成就感。针对不同的烹饪采用不同的锅具可以最大可能保留食材的营养，入口爽滑有营养。

不粘无油烟平底锅

对于小白来说，炒菜是烹饪最为艰难的一件，食材一下锅，热油飞溅，伴着浓浓油烟扑面而来，心情简直down到不行。因此呀，炒菜得选择一款无油烟的平底锅才行。不用被油烟“蒙蔽双眼”，不粘易翻炒，不用担心糊底。

不锈钢复底锅具

而煮汤可以直接选择一款不锈钢汤锅，超级大容量可以一次性满足一家多人的分量，带有蒸篮还可以一蒸一煮同时进行，多种美味随时烹饪。带有贴心的加高防溢设计，拒绝食材沸腾而溢出。

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烟灶套装，不同火候掌控更美味

制作一道菜，从处理到装盘，重要的一步是在烹饪时对火候的掌控。稍有不留意，前一秒还光滑靓丽的食材下一秒就变成了黑麻麻的火炭，浪费食材不说还要花费时间去清洁呢。

看到食材糊底，产生油烟时，很多小白会慌张，这时候会让厨房存在 一定的安全隐患，所以，在想要制作美食自给自足时，我们要掌控火候，拒绝糊底拒绝浓烟。

烟灶套装

在21世纪里，早就没了麻烦的生火煮饭，走进厨房的是那智能的烟灶套装。油烟机+燃气灶的套装组合为厨房带来便利，也带来干净卫生。

侧吸烟灶套装

双灶的设计，火力向核心区域聚拢，火力均衡强劲，美味一气呵成，旋钮设计依据人体工学原理，180°旋转不卡，火候随心控制，操作更舒适。