秋季瘦身，这些蔬菜更见效！

秋冬到了，天气逐渐寒冷，我们需要更多地进食以保证体内能量供应。而且寒冷的天气也会使人懒得出去户外参加各种社交以及运动。一般来讲，经过了一个冬天，人们的体重都会上升，因此秋天正是减肥的关键时期。

而秋冬食蔬菜，减肥效果尤其明显，蔬菜中含有的膳食纤维、维生素等成分能有效调节体内新陈代谢，今天鱼儿君给大家推荐几款减肥效果超级好的蔬菜！

No.1 黄瓜

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秋季干燥，很适合食用黄瓜，而其最大的特点就是超低的热量，即使多吃也完全不用担心热量摄入问题；不仅如此，黄瓜中丰富的维生素和纤维素还能够缓解便秘、促进脂肪代谢、增加饱腹感；所含的丙醇二酸又能够有效抑制糖转化为脂肪，是很好的减肥蔬菜之一。

No.2 冬瓜

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冬瓜热量小且维生素含量丰富，不仅能够美白，其瘦脸、瘦腿的功效也十分突出。冬瓜中的丙醇二酸能够在一定程度上抑制糖类转化为脂肪，达到减肥目的；而高纤维素、低钠特点，也让冬瓜具有去除身体多余水分、促进脂肪代谢、减少脂肪吸收，通便润肠的作用。

No.3 西红柿

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西红柿当中含有丰富的维生素、矿物质和能够帮助人体肠胃蠕动的纤维素，经常食用，不仅能够加速体内新陈代谢，还能够促进胃肠道功能、帮助排毒瘦身。此外，极佳的口感也让西红柿成为了一种十分不错的零食代替物。不过，肠胃功能较差、或经常腹泻者不建议多食。

No.4 萝卜

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萝卜含有辛辣成分芥子油，能加速脂肪类物质的消化，阻止脂肪在下半身的大量堆积了，是长期坐办公室人群的减肥首选。此外，不论是胡萝卜还是白萝卜都富含纤维素，能促进肠胃的蠕动，有助于消化。

No.5 茄子

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实验证明，茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用。这是因为茄子除了含有丰富的维生素外，其中大量的纤维素还能够增加饱腹感和减少人体对其他食物的摄入；此外，茄子中的抗氧化剂，还能够帮助加快体内的新陈代谢，避免脂肪囤积。但建议在烹饪茄子时以水代替大量的食用油。

No.6 辣椒

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秋季是盛产辣椒的季节，由于辣椒中含有丰富的辣椒素，能促进脂质代谢、溶解脂肪，抑制脂肪在体内堆积，也不失为一种不错的减肥食物。

而且辣椒富含维生素含量更是远高于其他蔬菜，仅100g辣椒中就有近200mg的VC。不过，辣椒对肠胃刺激比较大，只能作为调料、配料适量食用，不可作为正食，尤其是肠胃不好的人更要慎食。