初入厨房必get的小技巧，你都知道吗？

出得厅堂，入得厨房，自古以来这都是要求女生的标准。可是在当今21世纪，不少女生早就将烹饪当做是业余的兴趣爱好，有则锦上添花，没有也不会有人谴责。这也造成了现在的都市人热衷于下馆子，拒绝在家做饭。看似省时省力的下馆子却将我们的食品安全托付在别人手里，这也是为何不少坐办公室的人年纪轻轻便有着一身职业病的原因。

不过相信大多数人已经意识到吃饭健康的重要性了，在初入厨房的时候，必然的要给自己做好一些准备。免得烹饪时刻手忙脚乱，变成了黑暗料理的制造者。那么有什么小技巧是我们需要get的呢？

首先是食材的挑选上，我们先将目光放在油类，商场上食用油种类繁多，究竟哪一种才是我们最常用又或是最适合我们所做的大多数菜式的呢？这里小编要给的建议是：爆炒类请选择花生油，耐高温且香味最浓郁。而爱好清淡菜系的小伙伴们可以选择橄榄油，低温料理有超高的营养价值，有益于身体健康。

我接下来要给到的便是烹饪方面的建议， 1.原材料要准备妥当再进行烹饪工作，以免手忙脚乱。2.腌制肉类时可加入些许淀粉，这样烹制出来的肉会更加鲜嫩爽滑。3.锅要足够干燥才能放油。4.放老抽时要谨慎，一滴便足以调色。 这些小技巧你都知道吗？初入厨房的你们相信一定会成为越来越熟练的小厨师，让我们的生活越吃越健康吧。

【胡姬花古法小榨花生油】

小榨花生油

作为日常煎煮蒸炸最常用的食用油，花生油的地位想必无人能撼动，胡姬花古法小榨花生油传承古法六艺，是当之无愧的的油中精品。油色透亮，质地极其浓稠，闻着香、炒着香、吃着香，小编就用它在家制作过简易版“佛跳墙”哦。

【金龙鱼 外婆乡小榨菜籽油】

外婆乡小榨菜籽油

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选的优质非转基因菜籽，无任何添加，将其用独特小榨风味油压榨技术精榨成油，保留了菜籽浓浓的天然香味，更是数十种料理的精髓所在，尤其是小龙虾的爱好者们，你们绝不知道完美的一道小龙虾，需要有外婆乡来激发食材的香味，不然如何香飘十里，令人垂涎欲滴。

【欧丽薇兰特级初榨橄榄油】

特级初榨橄榄油

若你是西餐的爱好者，那你绝不能跟欧丽薇兰特级初榨橄榄油擦肩而过。精选地中海产区优质橄榄果，24小时即时冷榨成第一道果油，新鲜才更美味。用欧丽薇兰轻煎鳕鱼，能够让鳕鱼更加的滑嫩，做出来的芒果鳕鱼才更加对味哦~

【金龙鱼 51优+荞麦面】

荞麦面

前面提及的橄榄油极适合用于低温烹饪，那么现在要说的便是可以凉拌的主食——荞麦面。金龙鱼51优+荞麦面的荞麦粉含量高达51%，让高血糖患者也能安心吃主食～若是你对于健康十分看重，那就让荞麦面来替代你的主食吧。

【金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米】

乳玉皇妃稻香贡米

作为必不可缺的主食，大米在每一顿饭中应该占有足够的比例。乳玉皇妃稻香贡米产自中国粳稻贡米之乡、三代皇后故里——吉林，这里的温度和湿度尤其适宜水稻生长，米粒外形饱满晶莹，香糯的口感让人无法忘怀，让温暖的米香味弥漫在家中。